3 Брюссель бұтақтарын баяулататын жылдам тәсіл
Буылған Брюссель бұтасы әділетсіздікке ұшырайды. Тым көп бумен пісіру осы кішкентай қырыққабатта саңырауқұлақ бөренелерін шығарса да, нәзік бу өздерінің дәмді хош иісін көрсете алады. Бұрынғы брюссельдер щенкаға толығымен нәзік болғанша ғана тарайды (бұлшық еттері оңай кіріп кетуі керек, бірақ бұның бұтақты құлатуына жол бермеу керек), бірақ әлі күнге дейін тамаша жасыл және біраз қарсылықпен олар.
Басқаша айтқанда, муштан аулақ болыңыз!
Брюссельдің бұтақтарын қалай құйып алу керек?
Бұл Брюссель бұқаларын бумен пісіруге арналған менің абсолютті сүйікті тәсілі: бір табаға, нақты бу.
- Үлкен ыдысқа немесе қайнатуға арналған қайнатуға арналған 1/2 дюймдік тұзды суды әкеліңіз.
- Брюссель бұталарын қосып, ысытуды орташа деңгейге дейін төмендетіп, өсімдік тістің нәзік болғанға дейін және судың булануы шамамен 5 минутқа дейін (пісірілген өсімдіктердің қаншалықты ұнайтындығына байланысты) пісіріңіз.
Брюссельдің бөренелер себетінде қалай өсіру керек
Бумен пісірудің классикалық әдісі бумен пісіруге арналған себетті немесе кірістіруді пайдаланады.
- Бумен пісіруге арналған себет немесе кірістіруге арналған ыдыстың түбіне қайнатыңыз.
- Бумен пісіруге арналған себетке кесілген және тазартылған брюссель бұтақтарын салыңыз, қайнаған суды, қақпақты және буды тістеп шығарғанға дейін шамамен 5 минутқа қойыңыз.
Брюссельдегі микротолқынды пісіруге қалай құйылады?
Микротолқынды пештегі бруски брюссельдері, әрине, тез және ыңғайлы.
Айта кету керек, микротолқынды пештегі нақты және тіпті ақуыздық деңгейіне кез келген көкөністерді алу қиынырақ.
- Брюссель бұқаларын төменгі жағында қасық ас қасық немесе суға толтырылған ірі ыдысқа салып, брюссель бұтағын микротолқынды пешті немесе қақпақпен толтырыңыз (микротолқынды пластмассадан орауды болдырмаңыз) және 1 минуттан жоғары қуатта пісіріңіз .
- Дәнекерлеуді сынап көріңіз және 30 секундтық интервалда Брюссель бұқалары сізді ұнатқанша қайталаңыз.
Ескертпе: Брюссельдегі өсімдік микротолқынды пеште пайдаланылған сұйықтыққа және сіздің микротолқындығы қаншалықты қуаттылығына қарай ағызу немесе кептіру қажет болуы мүмкін.
Буылған Брюссельдегі өсімдіктерге қалай қызмет етуге болады
Оларды қалай пісіретін болсаңыз да, брюссельді бұқтырылған бұқалар олардың ішіндегі ерітілген сары маймен және май шашатын тұзбен (және жақсырақ болса, жаңғақ қара бұрышпен) ең керемет болады. Айтуынша, лимон шырынын қарапайым сприті немесе оларды тосталған күнжіт майымен немесе чили майымен құйып, басқа да көптеген опциялар бар. Бұралған Брюссель бұтақтарында аралас сары майдың тағы бір дәмді нұсқасы.