Классикалық барбекю хош иістендіргіштері осы жеңіл бәліш рецептісінде дәмді тағам жасау үшін біріктірілген. Жүгері бұршақ дәмі бар такое қабықтарын жасау үшін қолданылады ( дәстүрлі жүгері тартылысымен араласпау керек, ол үстел харинасына шақырылады) және шошқа етінен жасалған шошқа еті толтыру кезінде тұр. Сіздің баяу ыдысқа мұнда ауыр жүк көтерудің басым бөлігі жасалады, бұл тағамды тіпті жеңілдетеді.
Сізге не қажет
- Шошқаның шошқасы үшін
- 2 фунт. шошқа еті
- Тұз бен бұрыш
- 1 пияз, кесілген, бөлінген
- 2-ден 3-ге дейін тұтқыр, қосымша
- 4-тен 6 кесе су
- 1/2 пияз, туралған
- 1/2 бөтелке барбекю соусы, сонымен қатар дәмі көп
- Құрғақ такое қабығы үшін
- 1 жұмыртқа
- 1 1/4 кесе сүт
- 1/2 стақан жүгері
- 1 кесе тағамдық ұн
- Тұз дәміне қарай
- Taco Fillings үшін
- 1/2 кесе колбаса
- 1/2 кесе гуакамол
- 1-ден 3 жәлапинос, жіңішке кесілген
- Жаңа сығылған лайм шырыны, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Біріншіден, шошқа етін толтыруды дайындаңыз. Баяу пештің төменгі жағында жарты кесілген пиязды орналастырыңыз.
Шошқа етін қуырғаннан кейін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
Қуырылған пияздың үстіне баяу ыдысқа қуырыңыз. Қалған кесілген пиязды қосып, жабуға жеткілікті су қосыңыз.
8-ден 12 сағатқа дейін немесе шошқаның өте нәзік және құлап кетуіне дейін қақпақпен пісіріңіз.
Қуырып алыңыз. Қақпақтарды, сүйек пен майларды, сондай-ақ кастрюльде қалған су, пияз және майды алып тастаңыз.
Шошқа етін қуыру үшін жеткілікті салқын болғанда, тұтқаны немесе саусақтарыңызды пайдаланып, тұтас қуырылғанға дейін тартыңыз.
Қойылған шошқа етін баяу ыдысқа салыңыз. Туралған пиязды және барбекю соусын және қақпағын қосыңыз. 1-ден 3 сағатқа дейін немесе пияз жұмсақ болғанша қыздырыңыз, ал қоспасы өте нәзік болады
Шошқаның шошқа еті дайын болған кезде, қытырлақ тако қабықтарын дайындаңыз. Ыдысқа жүгері ұн, ұны мен тұзды біріктіреді. Содан кейін сүт пен жұмыртқа қосып, қоспасы жақсы қосылғанша араластырыңыз. Шайқаушыдан асып кетпеңіз - кейбір лактар жақсы. Сіз өте қалың консистенцияны алғыңыз келеді, бірақ әлі күнге дейін кішігірім. Егер қоспасы өте құрғақ болса, аздап көп сүт қосыңыз; егер ол тым ылғалды болып көрінсе, көбірек жүгері майын қосыңыз.
Кішкентай табақшаны маймен майлаңыз және орташа температураға қойыңыз. Құмыра өте ыстық болған кезде, табақшаға кішкене қытырлақ қасық. Бұрыштан жасалған такое қабықшаны бірінші жағынан 2-ден 3 минутқа дейін пісіріп, екінші жағынан 1 минуттан 2 минутқа дейін пісіріңіз. Тако қабықтары жұмсақ және икемді болуы керек. Қалған баттермен қайталаңыз. Сіздің тақосыңыздың мөлшеріне қарай, рецепт 4-тен 8 такон қабығына дейін жеткізілуі керек.
Такос құрастыру үшін таконовые шошқа толтырылған шошқа, колеслав, жалапьинь және шырынды шырыны бар. Бірден қызмет етіңіз.