Үй құстарын даярлау идеясы алдымен аздап көрінуі мүмкін, бірақ үйдегі шабуылдардың бәрі қиын емес екенін тез түсінетін боласыз. Сонымен қатар, нәтижелер азық-түлік дүкендерінде оралған таба жұқа, құрғақ шелпекке қарағанда әлдеқайда жоғары.
Үй мясные тортиласы үшін осы рецепт тек үш ингредиенттерді пайдаланады: су, пісіру ұнтағы және шекара жасау үшін қолайлы ерітіндіге арналған арнайы жүгері тағамы.
Бұл ингредиенттердің ешқайсысы әсіресе калорияларда жоғары емес, сондықтан калориялы төмен калориялы диетаның бір бөлігі ретінде алға баса беріңіз.
Сізге не қажет
- 2 стакан үстел харина (көптеген азық-түлік дүкендерінің этникалық бөлігінде немесе испан тағамдарының нарығында табылған)
- 1 1/3 кесе жылы су
- 1/4 шай қасық ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Бастау үшін үстелдің аралын үлкен ыдысқа салыңыз. Пісіру ұнтағына себіңіз және қоспаны жақсылап шайқау үшін шанышқымен пайдаланыңыз. Содан кейін сіз жылы суды қосасыз. Судың ыстық емес екеніне көз жеткізіңіз. Ол сенсорды жылы сезінуі керек, бірақ ыңғайсыз болуы үшін жеткілікті ыстық емес.
- Ыдысымен араластыруды жалғастыру үшін қоспасы тым қалың болғанға дейін, суды араластыруға арналған қасықты немесе шанышқыны қолданыңыз. Содан кейін, қолды жұмсақ шарларға дейін бірнеше рет араластырып, қамырды араластырыңыз.
- Бұдан кейін қамырды он екі шелпек үшін он екі бөлікке бөліңіз. Мұны істеу үшін қамырдың кішкене бөлігін жұлып алыңыз да, қолыңыздың алақандары арасында гольф доптың өлшемі туралы допқа айналдырыңыз.
- Қалған қамырды сіңіріп, қамырды кептіруге арналған дымқыл матаны немесе пластикалық қаппен жабу кезінде илектеу табаға немесе табаға қойылған шарикті қамырды салыңыз. Қамырды құрғатсаңыз, оны шығаруға тырысқаныңызда ол аз болады. Он екі шарды құрғанға дейін осы процедураны қайталаңыз.
- Шойын шкафын орта температурада орнатыңыз.
- Құмыра жылытылып жатқанда, алғашқы тұздықты шығарыңыз. Бұл процестің тез жұмысын жасайтын, tortilla press деп аталатын белгілі бір ас үй құрылғысы бар. Алайда, сізде tortilla баспасөзі болмаса, сіз қолмен қолмен тартуға болады.
- Екі ірі пластикалық сэндвич пакетін жинап, оларды жалпақ етіп қойыңыз. Сортволды сөмкелердің бірінің ортасында қамырдан жасалған шарларды бірін қойыңыз да, оны басқа жаққа жабыңыз.
- Жоғарғы, пластикалық пакеттің үстіне үлкен, дөңгелек, тегіс бетін қойыңыз (дөңгелек торт табағын қолданамын) және қамырды 6 дюймдік диаметрі бар жалпақ шеңберге салыңыз.
- Пластикалық сөмкелерден басылған тартылған пилланы пиллаға салып, ыстық шойын табаққа салыңыз. Тортильді 45 секунд бойы екі жағына бір минутқа дейін пісіріңіз, ол енді қамырды болмайды.
- Пісірілген тартиланы табаққа салып, кептірмеу үшін дымқыл сүлгімен жабыңыз. Қалған шелпектерді дайындау процесін жалғастырыңыз. Егер процестің арқасында сіз өзіңізді ыңғайлы сезінсеңіз, онда бұрынғы tortilla пісіріп жатқанда, бір мезгілде бір tortilla-ны жылдам орап алуға болады.
- Тек күйіп қалмағанына көз жеткізу үшін, садаққа пісіруге көз тастаңыз.
Тортилла калориялары 55, май 5 гм, 12 грамы карбалар, Pro 2 гм
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 207 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 35 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |