Cornbread - бұл оңтүстіктегі бұршақ, бұл бұршақ ыдысымен, қара көзді бұршақпен, жасыл және дәмді тағамдармен өте маңызды. Торттар, жүгері өңі , қасық нан , щенки , жүгері таяқшалары, ашытқылар және жүгерілердің гауһарлары көптеген жолдармен тәтті- дәмділердің көптігімен ерекшеленеді .
Оңтүстік стиліндегі жүгері сирек құрамында қант бар, бірақ кейбір өңірлер мен көптеген адамдар өздерінің жүгерілерін біраз ұнатады. Қант қосуға немесе қызық тақырып болмауға болады, және бұл жиі форумдарда және сөйлесулерде пікірталас пен пікірталас тақырыбы. Ал егер сендер Солтүстік Американдықтар мен Оңтүстік Африкаға тамақ дайындап берсеңдер, ымыраға келуге тура келуі мүмкін. Немесе екі кастрюльді жасаңыз! Бұл жүгері 3 жұмыртқамен дайындалады, бұл оның көпшілігіне қарағанда біршама бай және өте дәмді етеді. Фармацевтикалық қант бал немесе қамысты сироппен алмастырылуы немесе алмастырылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық көкөніс қысқаруы (табақша үшін)
- 2 кесе сары жүгері
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 2 шай қасық тұз
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- Қосымша: 2 ас қасық қант
- 3
- жұмыртқалар (ұрып-соғылған )
- 2 кесе сүт
- 1/4 кесе майы (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 425 F дейін
- Майды немесе қысымды 10 дюймдік темір ұстаушыға салыңыз да, пешке алдын ала қыздырыңыз.
- Араластыратын ыдыста, егер пайдаланылса, жүгері ұнын, ұнды, тұзды, пісіру ұнтағын, сода мен қантты біріктіріңіз.
- Басқа ыдыста жұмыртқаны, сүтті және маймен бірге шайқаңыз. Құрғақ ингредиенттермен араластырыңыз және барлық ингредиенттер ылғалдандырылғанша араластырыңыз. Ұнтақ қалың құймақ пышағы сияқты болады.
- Мұқият болыңыз, ауыр тұмшаланған митцтермен, асқабақты көтеріңіз де, түбін және жағын маймен жабыңыз.
- Жүгері тартпасын пешке салыңыз да, оны пешке қайтарыңыз.
- Қайнағанға дейін шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Орталыққа салынған тіс тазартқышы таза болуы керек.
Кеңестер мен вариациялар
- Пісіру ұнтақтары жылдам әрекет ете бастайды, сондықтан да табақша дайын болады. Батареяны біріктіргеннен кейін, оны табақшаға құйып, пешке салыңыз.
- Беконның 3 немесе 4 жолақшасын салып, оны табаққа салыңыз. Майдың орнына 1 ас қасық бекон майы қолданыңыз немесе майдың кейбір бөлігін маймен ауыстырыңыз. Қажет болса, дайындалған қытырлақ беконды қамырға қосыңыз.
- Даярланған пісірілген жүгері дәндерінің 1 кесе қабатына қосыңыз.
- Жүгері ашытқыларын немесе жүгері таяқшаларын дайындау үшін майды пайдаланыңыз.
- Тұз 1 шай қасыққа дейін азайтылуы мүмкін.
- Браун шамамен 1/2 фунт ұсақталған шұжық шелпек. Жүгері жүгері және пирожьте қосыңыз. Жүгері пештен шыққаннан кейін, оны босатып, пластинаға құйыңыз.
- Мексика стиліндегі ірімшік пен Tex-Mex хош иісі үшін жасыл бұрыш бұрышының 1-2 шыныаяқын қосыңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 306 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 100 мг |
| Натрий | 1,104 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |