Бұл сәбіз суфле рецепті кез-келген сиыр етіне, шошқа етіне немесе құс етіне арналған жағымды және жағымды жағынды тағам етеді. Бұл сондай-ақ сәбізді жақсы көретіндерге арналған вегетариандық және дәмді десертті балама үшін тамаша ұсыныс.
Бұл дәстүрлі емес суфле, себебі қалған жұмыртқалар бөлінбейді және қалған ингредиенттермен біріктірмей тұрып, ақтар сықылды. Мұнда көлемі пісіретін ұнтақтан тұрады.
Сізге не қажет
- 2 фунт сәбіз (аршылған және кесілген, кесектерге қиылған)
- 4 унция / 1/2 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы, ұрып-соғылған)
- 3 ас қасық ұн (барлық мақсатта)
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3/4 шыныаяқ қант (түйіршіктелген)
- 1/8 шай қасық даршын
Қалай жасауға болады
- 20-25 минутқа дейін тендерге дейін тұзды суға қайнаған сәбізді пісіріңіз. Жылы және ыстық болған кезде жақсылап шайқаңыз.
- Қыздыру пеші - 400 ф.-ге дейін. 2 кварцтық суфле тағамы.
- Пюре сәбізді сары май, жұмыртқа, ұн, печенье ұнтағы, қант және даршынмен біріктіріңіз. Дайындалған суфле ыдысына құйып, 15 минут пісіріңіз. 350 F шамасында қызуды азайтып, 45 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Тұмшапештен шығарып, дереу қызмет көрсетіңіз.
Суфле деген не?
- Суфлэ - бұл басқа ингредиенттермен біріктірілген жұмсақ жұмыртқаның ақтығынан әдетте оның көлемін алады жеңіл және әуе қоспасы.
- Олар тәтті немесе өткір, ыстық, суық немесе мұздатылған болуы мүмкін. Піскен суфлеттер нәзік және пештен шыққаннан кейін ғана жеуге тиіс, өйткені оларда ыстық ауадан қашып құтылу олардың әдемі, жұмсақ көрінісін жоғалтады.
- Қуырылған суфлеттер жиі пісіріледі және ыстық болып келеді және ірімшік, ет, теңіз немесе көкөніспен өңделеді.
- Десерт суфлалары әдетте ыстық, салқын немесе мұздатылған және жеміс пюресі, шоколад, лимон немесе алкогольмен жасалады.
Көптеген сәбіз рецептілері
- Тәтті және қышқыл сәбіз рецепті : Бұл жеңіл азиялық шабытты рецепт ананас, қоңыр бұрышы, сірке суы және соусы соусымен бірге тәтті және қышқыл күйде дайындалған. Ең бастысы, дайындау мен дайындауға 20 минут кетеді.
- Чеддер ірімшік соусы бар пісірілген сәбіз : қарапайым, негізгі чеддер ірімшігі соты бұл сәбізді өте ерекше кастрюльге айналдырады. Наншаның төгілуі табаққа кейбір қытырлақ текстураны береді.
- Жаңа піскен шөптерге арналған сәбіз рецепті : Мұнда пияз, шөптер мен піскен апельсин шырынын жарқырата отырып, лайықты компания болып табылатын тағы бір сәнді сәбіз бар. Қосымша жақсартуға қызмет етуден бұрын тостаған кесілген немесе сіңірілген бадам немесе пармезан ірімшігі ұнтақталған немесе үгітілген қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 315 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 143 мг |
| Натрий | 360 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |