Қарапайым чеддер ірімшігі соусы осы кесілген пісірілген сәбізді ерекше етеді. Оларға жексенбілік кешкі немесе мереке күнімен бірге қызмет көрсетіңіз. Жаңа піскен нандар бұл пісірерге жақсы көрініс пен батылдық береді, бірақ француз қуырылған пияз сақиналары да жақсы жағылады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт сәбіз (аршылған және жіңішке кесілген, 1/4 дюймдік кесектерге 5 шыныаяқ)
- 1 стакан су
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық
- мақсатты ұн
- 1 стакан сүт
- 1 кесе чеддер ірімшігі (өткір, ұнтақталған)
- 1 шымшу
- жер қыша
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- Topping үшін:
- 1 кесе нанның жұмсағы (жаңа және жұмсақ)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. 1 1/2 тамшысын 2 циклді пісіруге арналған майға жағыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта кастрюльге кесілген сәбізді, суды және тұзды біріктіріңіз. Қайнауға әкеліңіз. Орта және төменгі температураны жабу және азайту; тендерге дейін шамамен 20 минут қайнатыңыз. Жақсылап ағызып, жағыңыз.
- Орташа ыстықта кастрюльдегі 2 ас қасық майды ерітіңіз. Барлық мақсаттағы ұнға араластырыңыз. Аспазшылап, араластырыңыз, 2 минут бойы, көпіршіксіз және тегіс болғанша. Сүт қосып, үнемі араластырыңыз. Тұздықтың қалыңдығына дейін үнемі араластырыңыз. Ұнтақталған чеддер ірімшігі мен жер қышасын қосыңыз. Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Соусты сәбіз және қасықпен дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Кішкене ыдыста, 2 ас қасық еріген сары маймен жаңа піскен нан қалдықтарын тастаңыз. Сәбіз қоспасының үстіне біркелкі себіңіз.
- Асқабақты 375 ° С температурада 20-25 минутқа дейін пісіруге немесе қоспасы көгергенше және пияздың аздап қызарғанына дейін пісіріңіз. Қаптаманы көбірек қызартып қою үшін, пештің параметрін бір-екі минутқа бұраңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 475 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 73 мг |
| Натрий | 808 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 17 г |