Кептірілген безендірілмеген тауық етінің рецептілері

Пешке қарағанда жұмсақ безендірілмеген тауықтың кеудесіне дайындалу оңай емес. Иә, сіз оны маринадтауға немесе тауыққа қытырлақ немесе соустар қоспасымен жабуыңыз мүмкін, бірақ бұл рецептер өте қарапайым және сізді астан тез шығарады.

Тауықтың төс еті пісіп болған кезде құрғақ болуы мүмкін болғандықтан, тез арада оқылатын ет термометрі арсеналда маңызды құрал болып табылады. Тауықтың барлық кеудесінің көлемі мен қалыңдығы әртүрлі болады, осылайша сіз бірқалыпты болу үшін бірнеше дана тексеріңіз. Тауықтың кеуделері 160 F тіркелсе, оларды пештен шығарыңыз. Тауық бірнеше минут бойы пісіруді жалғастырады, түпкілікті температураны 165 F кем дегенде қауіпсіз температураға дейін жеткізеді. Тауық жасалады, ол әлі де осы температурада ылғал және нәзік болады.

Тұзды қопсытып немесе дәнді қапталған пісіргенде, оны таяқша табада сым торына қойыңыз, осылайша тауықтың екі жағында қытырлақ болады. Алайда, егер жабық тауық сары маймен пісірілген болса, ол сары майда қалуы керек; Бұл жағдайда тіректі қолданбаңыз.

Сіздің репертуарыңызға осы пісірілген бәйшешек тауықтың кеудеше рецептілерін қосыңыз.