Пешке пісірілген пісірілген қуырылған тауықтың бұл тамаша рецепті, менің бесінші кітабымнан, Барлығы Trans Fat Cookbook-дан дәмді және қарапайым. Жазда картоп салатымен қызмет етіңіз, қыста картоп пен бұршақ пюресі пісіріңіз.
Ұнның қоспасы, құрғақ емес құрғақ сүт және еріген сары май қуыруды мимикамен пісіреді және бұл тауықты ылғал және шырынды етеді. Бұл рецептті дәм татқаннан кейін ешқашан ешқашан қуырылған тауық ете алмайсыз!
Сізге не қажет
- 6 безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 2 кесе шырын сыққыш
- 3/4 кесе ұн
- 2 ас қасық майсыз құрғақ сүт
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 10 ас қасық майы, бөлінген
Қалай жасауға болады
Тауықтың төсектерін ірі пісірме табаққа салып, сары май құйыңыз. Бір сағат бойы 24 сағатқа дейін мұқият жабыңыз. Орташа ыдыста ұн, құрғақ сүт ұнтағы, тұз және бұрыш қосып жақсылап араластырыңыз. Бөлшектер жақсы болғанша 4 ас қасық сары маймен кесіңіз. Қақпақ және тоңазытқыш.
Пісіруге дайын болғанда пешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Салмағы 15 «х 10» салмақты пісірме табақшаны шашыратпай пісіріп, беткі жағыңыз.
Тауықты сарыдан алып тастап, сары майды алып тастаңыз.
Суды құйыңыз, сосын ұн қоспасын салып, жабыңыз. 20-30 минутқа сым торына тауықты құрғатыңыз.
6 ас қасық сары майды дайындалған табада және орынға бөліңіз. Пешке 4-тен 5 минутқа дейін немесе сары май ериді. Тұмшапештен алып тастап, ыстық суға мұқият салып қойыңыз.
10 минут пісіріңіз, одан кейін 10-14 минутқа дейін немесе шырындар таза және ішкі температура 165 градусқа дейін жететінше пісіріңіз және ішкі температурасы 165 градусқа дейін жетеді. Қызмет көрсету үшін дереу жұмыс істеңіз немесе бөлме температурасында 20 минут тұрыңыз, содан кейін суыққа қызмет етіңіз.
Калориялары: 298.16
Май: 10,64 грамм
Қаныққан май: 6,02 грамм
Транс майлары: 0,23 грамм (табиғи)
Көмірсулар: 13.16 грамм
Холестерин: 105.71 мг
Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., Барлық құқықтар қорғалған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1617 |
| Барлығы май | 94 г |
| Қаныққан май | 34 г |
| Қанықпаған май | 35 г |
| Холестерин | 479 мг |
| Натрий | 1,583 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 149 г |