Вегетарианшыларға және аллергияға ұшырағандарға Ризашылықты толтыру көбінесе бұзылу көзі болып табылады. Қанағаттанарлық жағы көбінесе құсқа пісірілген, немесе тауық етін, жұмыртқаны немесе сүтпен жасалған. Бұл Apple және Fennel Challah толтырмасы емес. Рецепт көкөніс сорпасына сүйенеді және өздігінен пісіріледі - бұл тек қыздыруды жеңілдетіп қана қоймай, сонымен қатар оны Түркияда дайындауға қарағанда әлдеқайда қауіпсіз . Оны шынымен тең мүмкіндіктерге айналдырғыңыз келе ме? Жұмыртқасыз су шайқасынан бастаңыз.
Тамақ дайындау: бір жыл тамақ салатын адам кім дейді? Егер сізде қолыңызда қалдырылған халлах болса, оны осы рецептте қолданыңыз (егер сіз қаптай қызмет етпесеңіз, ол оңай болады - тек 9х9 дюйм немесе 2 квадрат пісіруге арналған ыдыс). Персиялық қуырылған тауыққа арналған рахмет күніне арналған шабытты мәзірмен , бұл жеңіл үйдегі Мүкжидек және Алмұрт Шутни , сондай- ақ печень және сироппен бірге керемет жасыл бұршақтардың жағы.
Ингредиенттер туралы кеңестер: Жақсы дәм үшін қатты, тәттілендірілген алма сорттарын таңдаңыз. Гала, қызғылт леди, муту немесе Fuji - бұл жақсы таңдау.
Сізге не қажет
- 1/4 дюймдік текшелерге кесілген 1 үлкен бәліш халлахы (шамамен 10 шыныаяқ халлах кубары)
- 1/4 стаканға қосымша таза зәйтүн майы, май жағу үшін қосымша
- 1 ірі пияз, қабығы аршылған, кесілген және туралған
- 4 түйір сарымсақ, бұзылған, аршылған және майдалап туралған
- 2 орташа шамды аскөк, кесілген және жіңішке кесілген
- 2 үлкен балдыркөк балдыркөк, кесілген және кесілген
- 2 орта алма, түйіршік және 1/2 дюйм бөлшектерге туралған
- 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа шалфей
- 1 лимонның дәмі, жақсырақ органикалық
- 2 кесе өсімдік сорпасы
- Теңіз немесе косер тұзы және жаңа құрғақ қара бұрыш (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F-ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Маймен 9x13x2-дюймдік пісірме табаққа немесе ұқсас мөлшерде (3-тен 4 квадрат) кастрюльді ыдысқа салыңыз. 2-жолда пергамент қағазы бар үлкен, жұмсақ пісірме табақшалар. Халла текшелерін пісіру табақтары арасында бөліңіз. Нанды аздап зәйтүн майымен шайыңыз, таза қолдармен шайқаңыз және бір қабатқа біркелкі тараңыз. Алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз, құрғақ және тостағанға дейін 15-20 минутқа дейін пісіріп жатқанда бір немесе екі рет бұраңыз. Салқындату үшін бір жағына қойыңыз, бірақ пешті қосыңыз.
- Орташа жоғары жылуды орнатқан үлкен табада немесе аспаздар табада май жағыңыз. Пияз, сарымсақ, аскөк және балдыркөк қосып, пияз жұмсақ және мөлдір болғанша, шамамен 5 минутқа дейін созылады. Алма қосып, 5 минуттан артық қыздырылғанға дейін жалғастырыңыз. Шалфей мен лимон дәмін араластырып, хош иісті дейін, шамамен 1 минуттай араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Тостаған халлахты текшелерді үлкен ыдысқа салыңыз. Сорылған көкөністерді қосып, пальтоға түсіріңіз. Өсімдік сорпасын қоспаның үстінен біркелкі құйып, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, тұз және бұрыш дәмін татып көріңіз.
- Толтырғыш қоспаны дайындалған ыдысқа құйып, үстіңгі жағыңыз. Біраз зәйтүн майы бар шелпек. Алдын ала қыздырылған пеште 30 минут бойы фольга мен печенье жабыңыз. Фольганы мұқият алып тастаңыз және 10-нан 20 минутқа дейін, немесе үстіңгі алтын болғанша, пісіріңіз және салқындатқыш сіздің қолайлы консистенцияға жетеді.