Жыртылған жүзім жапырағы дәмді және бұл жайлылықты тамақтандырады. Әжем оларды жасаған кезде ( оның қайнатылған жүзім жапырағының рецептін көруге болады) , ингредиенттер тізімі әр түрлі дәмдеуіштермен ұзағырақ миля болады. Мен көп уақытым жоқ адамдар үшін қарапайым нұсқасын жасадым. Бұл рецепт оңай және сіздің қонақтарыңыз рецепт үшін сұрайтын болады.
Сізге не қажет
- 1 фунт
- жер сиыры (арық)
- 1 кесе ақ күріш (пісірілмеген)
- 1/2 кесе томат тұздығы
- 1/2 шыныаяқ тұщы ақжелкен (ұсақ туралған)
- 1 шай қасық қара бұрыш
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шарап (16 унция) жүзім жапырақтары
Қалай жасауға болады
- 2-3 сағат бойы суық суға жүзім жапырақтарын сіңіріңіз. Жырланған жүзім жапырақтары тұзды ерітіндіден өте тұзды.
- Суспензия ішіне шайыңыз және ағызыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Араластыратын ыдыста қалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Қолмен жақсы араластырыңыз.
- Жүзім жапырағын жағын төмен орналастырыңыз. Ортасында шамамен 1 - 2 ас қасық қоспаны салыңыз.
- Бүйірінде бүктеңіз және жоғары қарай ораңыз. Бұрышты айналдыруды ойлаңыз, тек кішкене ғана.
- Соңғы жапырақты айналдырған кезде табаға салынған жүзім жапырақтарының үстіне ауыр табақшаны салыңыз. Мен керамика плитасын қолданамын. Бұл жүзім жапырақтарын тамақ пісірген кезде ұстауға көмектеседі, сондықтан олар айнала алмайды.
- Сумен толтырыңыз және қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, күріш пен ет жасағанша шамамен 30-45 минут қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 158 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Натрий | 35 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 12 г |