Маусымда азық-түлік сатып алуға арналған нұсқаулық
Кез-келген жеміс-жидек пен көкөністің қандай маусымда болғаны және ол неге маңызды? Жергілікті тағамдарды жеу дұрыс пісіп, дұрыс жиналған кезде жақсы дәм болады. Маусымдық тағамдар жемістер мен көкөністердің салауатты өмір салтын қолдана отырып, құнарлы құндылығын арттырады. Өзіңіздің ақшаңызды сатып алу маусымдық тағамдармен оңай, себебі жемістер маусымдық бағаларда құлдырап, сергектігі артады.
Сіздің витаминдеріңізді алу жергілікті және маусымдық сатылымдарда оңай және қоршаған ортаға жиі көмектеседі.
Маусымдық Wyoming тағамдарын тамақтану
Егіндіктің нақты болуы және егін жинау уақыты маусым мен орналасуға байланысты жыл сайын өзгеріп отырады. Вайомингте төмендегі жеміс-жидек пен көкөністердің қысқаша мазмұны сізге не іздейтінін және жергілікті нарықтарда болғанын білуге көмектеседі. Сондай-ақ, маусымдарды, көктемді , жазды , күзді , қыстың немесе аймақтың маусымдық өнімдерін де іздеуге болады. Сатып алудан бұрын төмендегі нұсқаулықты пайдаланып, әліпбилік ретпен тізімделген.
A және E
- Алма, шілде-қазан
- Аругула, мамыр-қыркүйек
- Asparagus , сәуір - маусым
- Базиль, шілде - қыркүйек
- Қазан, мамыр айынан қазан айына дейін
- Blackberries, шілде-тамыз
- Шыршалар, шілде-тамыз
- Брокколи, маусым - қазан
- Брюссельдік өскіндер, тамыз-қараша
- Қырыққабат, маусым - қараша (жергілікті жинау науадан наурыз айына дейін сақталады)
- Cantaloupes, тамыз және қыркүйек
- Сәбіз, мамыр айынан қарашаға дейін (жергілікті егін жинаудан қыста қол жетімді)
- Түсті қырыққабат, тамыз - қараша
- Күлшік / желе тамыры, тамыз-қазан
- Сельдерей, тамыз - қазан
- Chard, мамыр айынан қыркүйек айына дейін
- Шие, маусым және шілде
- Цилантро, маусым - қыркүйек
- Жүгері, ортасынан тамыз айының ортасына дейін
- Қияр, шілде айының ортасына дейін
- Баклажан, шілде айының ортасына дейін
F және J.
- Fava үрме бұршағы, мамыр
- Fennel, көктем мен жаздың соңында
- Сарымсақ, тамыз-қараша
- Сарымсақ шырыны / жасыл сарымсақ, мамыр және маусым
- Жүзім , тамыз және қыркүйек
- Жасыл бұршақ, шілде-қыркүйек
- Жасыл пияз / қураған, маусым - қыркүйек
- Жасылдар (түрлі), мамырдан қараша айына дейін
- Әртүрлі шөптер, мамыр айынан қазан айына дейін
K және O
- Кале, маусым - қараша
- Пияз, тамыз - қазан
- Салат (түрлі), мамыр айынан қазан айына дейін
- Қауын, шілде - қыркүйек
- Морель , көктем
- Саңырауқұлақтар (өсірілген), жыл бойы
- Саңырауқұлақтар (жабайы), көктеммен күзге дейін жыл сайын айтарлықтай өзгереді
- Пияз, тамыз-қазан айларында (жергілікті өнім жыл бойы сақталады)
P және T
- Ақжелкен, мамыр айынан қыркүйекке дейін
- Parsnips, сәуір және мамыр және тағы қазан-қараша (жергілікті жинау қыста сақтаудан қол жетімді)
- Шабдалы , шілде және тамыз
- Алмұрт, тамыз - қазан
- Бұршақ және бұршақ тұқымдары, маусым-тамыз
- Peppers (тәтті), маусым - қыркүйек
- Персименттер , қазан
- Шошқа мен плют, шілде және тамыз
- Картоп, шілде-қараша (жергілікті өнім жыл бойы сақталады)
- Pumpkins, қыркүйектен қазанға дейін
- Редис, мамыр айынан қазан айына дейін
- Таңқурай, маусым - тамыз
- Рубарб, сәуір - маусым
- Шөлді үрме бұршақ , қыркүйектен қазанға дейін (жергілікті егін жинау жыл бойы)
- Шпинат, мамыр айынан қазан айына дейін
- Сквош (жаз), шілде-қазан
- Сквош (қыста), тамыз-қараша (жергілікті жинау көктемде сақтауға болады
- Құлпынай, маусым және шілде
- Томаттар, шілде-қазан
- Шұңқырлар, тамыз-қараша айлары (жергілікті орақ қоймадан ақпанға дейін сақталады)
U және Z
- Қарбыз, тамыз - қыркүйек
- Цукини, шілде-қазан
- Цуккини гүлі, шілде және тамыз