Кептірілген өрік пен печенье бұл тез нанға керемет дәм мен текстураны береді.
Рецепт өте үлкен нан жасайды, сондықтан стандартты 9-by-5-by-3-дюймдік нан пісіру табағын қолданыңыз. Сыртқы жағымсыз болып шығады, сондықтан пышақты немесе шпательді екі жағынан сырғытып алыңыз, оны табаға шығармас бұрын босатыңыз. Нанды салбырағанға дейін сөреге толық салқындаған жөн.
Нанды хош иістендірілген сары май, лимон ірімшігі немесе крем-ірімшіктің таралуы. Екі жылдам және жеңіл кремді ірімшіктердің кеңестеріне және нұсқауларына назар аударыңыз.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе (6 унция) қайнаған су
- 1 кесе кептірілген өрік, туралған
- 3 кесе
- тағамдық ұн, 13 1/2 унция
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/3 кесе сары май немесе маргарин, бөлме температурасы
- 1 кесе қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/2 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- 1 кесе ұсақталған жаңғақ немесе печенье
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 F (165 C / Gas 3) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Керемет түрде маймен және ұнмен 9-by-5-by-3-дюймдік қытырлақ табаға салыңыз немесе оны пергамент қағазымен сызыңыз және қағазды майлаңыз.
- 3/4 кесе қайнаған суларды өрікке құйыңыз; 15 минут қалдырыңыз.
- Орташа ыдысқа барлық мақсаттағы ұн, ұннан жасалған ұн және тұз қосылады. Қасықпен араластырыңыз немесе жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Электр миксерімен араластыратын ыдыста сары май, қант, жұмыртқа және жүгері сиропын тегіс және жақсы араластырылғанша біріктіріңіз. Оралған өрікке суланған суға салып, содан кейін туралған жаңғақтарды қосыңыз.
- Біртіндеп құрғақ ингредиенттерді дымқыл қоспаға араластырыңыз; араластырылғанша араластырыңыз.
- Қуырманы дайындалған табаға салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 1 сағат 10 минутқа дейін 1 сағат 20 минут пісіріңіз немесе нанның ортасына ағаштан салынғанша тазартыңыз.
- 10 минут ішінде абрикос нанды салқындатыңыз.
- Табаның шетінен пышақты іске қосыңыз, содан кейін мұқият нанды бұраңыз. Егер табада пергамент қағазы бар болса, оны қағаздың ұшымен көтеріңіз де, қағазды мұқият алыңыз. Нанды сөреге толығымен салқындатыңыз. Қызмет көрсететін бөлік.
- Хош иісті жеміс сары майымен , крем ірімшігімен немесе қалаған жағдайда сақтаңыз.
- Бір үлкен өрік абразивті жаңғақ нан жасайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Spiced Cream Cheese Spread - 1 ас қасық қант, 1/2 шай қасық даршын, 1/8 шай қасық мускат жаңғағы, және жержаңғақ зімбірі бар жұмсақ жұмсартылған май кремі ірімшік (Neufchatel) 4 унция араластырыңыз. Электрлік араластырғышпен пушист болғанша шайқаңыз.
- Жеміс кремді ірімшікті таратады - 4 унция жұмсартылған майдың кремі бар ірімшікті жұмсақ болғанша шайқаңыз. Құлпынайдың, таңқурайдың немесе көкжидектің джемін 2 немесе одан көп қасық қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 432 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 787 мг |
| Көмірсулар | 61 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |