Жүзім сорттарының нұсқаулығы

Жүзім тек қызыл немесе жасыл емес. Олар түрлі реңктерге түседі, көптеген дәмдік профильдер жүктеледі. Сіздерден жүзім маусымы жақсы болған кезде, жаздың соңынан бастап күзге дейін сіздердің жаныңыздағы нарықта осы сорттардың бірін іздеңіз.

Егер өзіңіздің жүзіміңізді өсіріп жатсаңыз, маусымның басында кейбір жапырақтары егілуді ұмытпаңыз, олар әлі күнге дейін нәзік және жүзім жапырақтары сақталған кезде!

• 01-ден 11-ке дейін

  Күзгі жүзім жүзім

  Бұл ірі жүзімсіз жүзім күзде маусымда болады.

• 02/11

  Қара Коринф (aka Champagne Grapes)

  Олар шынында шампан жасауда қолданылмайды, бірақ олардың кішкентай, дөңгелек өлшемі мен ақылды маркетингі үстелді пайдалану үшін танымал тәтті, қытырлақ жүзімді жасады. Олар көбінесе Занте қарақатының түрінде кептірілген көрінеді.

• 03 11

  Қара монукка жүзім

  Қара монукка жүзім мейізге арналған, бірақ сонымен қатар, дәмді, тәтті жүзім шырыны. Олардың жұқа терілері, дегенмен, олар тасымалдау үшін жақсы емес екенін білдіреді. Нарықтарда жаңадан іздеңіз немесе өзіңді өсіріп көріңіз.

• 04 11

  Bronx жүзім

  Bronx жүзім - оның жасыл-қызыл гибридтік бояуы бар мускат жүзімінің хош иісі сияқты оның жібек құрылымы мен дәмі үшін өте гибридті.

• 05 of 11

  Кардинал жүзім

  Кардинал жүзім керемет «қызыл» және өте тәтті. Олар Қызыл флейм (немесе Flame Tokay) мен Ribier жүзімінің арасындағы крест болып табылады. Кардинал жүзім үлкен, қалың, қытырлақ теріге ие және олардың айтарлықтай (үлкен) тұқымдарымен танымал.

  Императордың жүзім сияқты үлкен, қызыл, тәтті және егілген. Олардың қалың терілері мен жұмсақ шие дәмі бар.

• 06 11

  Concord жүзім

  Concord жүзім жиі шырын мен желе үшін қолданылады, бірақ олар да жақсы үстел жүзімін жасайды. Олар терең күлгін - қара дерлік - және олар мүмкін болатын нәрселерді кетіреді, сондықтан өзіңізді ескертіңіз! Concord жүзім - терең қара-қара түсті, үлкен және өте тәтті.

  Конкордтар Солтүстік Америкаға жатады және жүзімнің «сырғасы» деп аталатын жүзім тобына жатады. Терісі тәннен оңай кетеді, ал тән мен тұқым бір-біріне тығыз жабысады.

• 07 11

  Мускат жүзім

  Мускат жүзімінің түсі ақшыл-жасыл (дерлік ақ) түсті терең, терең күлгін (дерлік қара) түсті. Олар жиі жүзім шарабы ретінде қарастырылады, бірақ олар да дәмді үстел жүзімін де жасайды.

  Мускат жүзіміне ұқсағанда, жүзім жүзімшелері кішкентай, жасыл, дөңгелек және теріге тамаша ақ «аязға» ие. Бұл үй бақшаларында қиындықты алуан түрлі.

• 08 11

  Қызыл от жалбызы (Aka Flame Tokay Grapes)

  Қызыл жалын жүзім - дәнсіз, қытырлақ және жақсы тәтті-тал балансы.

• 09 11

  Ribier жүзім

  Рифиер жүзім - аздаған ащы терілері бар көгілдір-қара жүзім. Олар тәтті және нәзік және дәмді үстел жүзімін жасайды.

• 10-дан 11-ке дейін

  Riesling жүзім

  Иә, бұл жарқын, жарқыраған Шарапты шарап жасау үшін пайдаланылатын жарқыраған жүзім шырыны.

• 11-тен 11-ке дейін

  Томпсон шөпсіз жүзім

  Thompson Seedless жүзім АҚШ-тағы үстел жүзімінің жартысын құрайды және сіз оларды жай «жасыл жүзім» деп білесіз. Олар қытырлақ және тәтті.