Тұмшапештің, баяу пештер мен грильдің мясистің рецептері
Метлоаф ұзақ уақыт бойы Америкада стандартты негізгі тағам болған және Джон Мариани «Американдық тамақтану энциклопедиясы энциклопедиясында» 1899 жылы алғаш рет басылып шыққан. Көптеген адамдар үшін, ет тағамы - бұл жағымды отбасылық тағамдардың балалар туралы естеліктері.
Калорияны кесуге және әдеттегі ет комбинезінің дәмін жақсартудың көптеген жолдары бар, дәмді қоспалардан дәмдеуіштерге дейін.
Жер үсті дөңгелек - бұл сіздің ет өнімдеріңізді сиыр еті пайдаланған кезде жақсы таңдау, өйткені майланған жердегі артық майды нанның жұмсағы сіңіреді. Ыстық сиыр еті үшін құрғақ жерде орнына жұмсақ нан қалдықтарын қолданыңыз немесе ет бөлігіне арналған үгітілген картопты немесе сәбізді алмастырыңыз, бұл да кейбір калорияларды жояды. Масло-гидраны сөреде пісіру оны майлы саңылаудан сақтайды. «Тағамның сүйкімді сиырларының кеңсесі» авторы Шарон Тайлер Хербст өз қайнатпа табаныңызды қымбат емес пештегі саңылауларды тесіп, содан кейін үлкен пісірме табаға сөреге қойып салу әдісін сипаттайды.
Масло-шұңқыр туралы тағы бір керемет нәрсе - оны пеште, микротолқынды пеште, электр қуыруға арналған шоколадта немесе пеште пісіруге болады. Шын мәнінде, жалғыз шектеу - сіздің қиялыңыз! Егер анамның негізгі ет өнімдері өз шағымдарын жоғалтса, төмендегі кеңестердің бірнешеуін өзіңіз жасай аласыз. Ләззат алыңыз!
Кеңестер мен дәмді жақсартатын идеялар
- Көптеген дәм мен шырын сыққыш ет үшін, әрбір фунт үшін 1/4 стакан томат шырынын, шарапты немесе сорпаны қосыңыз.
- Жеке пісірілген тағамдарға арналған шағын қаймақ табақтарында пісіріңіз.
- Сэндвичте кесілген қалдықтарды немесе соустарда немесе чилиде ұнтақталған тағамдарды қолданыңыз.
- Рецептдегі сұйықтықтың кейбірін қызыл шарап немесе қара дақпен алмастырыңыз.
- Шайырдан жасалған немесе ұсақталған ірімшікке кесілген ет ірімшікіне дейін 10 минут бұрын ірімшік қосыңыз.
- Сұйықтықтарды қызыл шарап немесе қара түсті сыра ауыстырыңыз.
- Етте етінің дайын етіне қарай картоп пюресі мен ірімшікпен қоректену арқылы қосымша қиялды жасаңыз; пешке оралып, ірімшік ерігенше пісіріңіз.
- Нанды пісіріп, оны фольгаға қойып, оны жабық грильде дайындаңыз. Ашық аспазшының тамаша идеясы, ол ас үйіңізді салқын ұстайды.
- Өзіңізге ұнаған гамбургерлердің көмегімен майланған тоқаштардағы кішкене ашытқыға арналған ет кесектерін пайдаланыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Негізгі мясотинді қалай жасауға болады
22 Отбасылық сиыр еті балапандары
Баяу пісіргішке арналған ең танымал жер сиыр еті рецептілері