Бұл пісірілген тәтті тауықтың кеудесілері өте қарапайым және дәмді. Оларды ыстық пісірілген күріш үстінде дәмді тағамға арналған біраз бал қосылған бұршақпен пісіріңіз. Бұл рецепт үшін соустар керемет. Бұл жұмсақ және бай, бірақ Муглаи карри сияқты, дәстүрлі үнді тағамы.
Сіз осы рецептте тауықтың кеудесіне арналған безендірілмеген, теріссіз тауық етектерін ауыстыра аласыз. Жай ғана 12 санды қолданып, пісіру уақытын 8-ден 10 минутқа дейін арттырыңыз. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне байланысты сенімді тағам термометрінде тіркелгендей, тауықтан әрқашан 165 F-ге дейін дайындаңыз.
Сіз осы рецептке басқа дәмдеуіштерді қоссаңыз болады. Карри ұнтағы - көптеген дәмдеуіштер, оның ішінде даршын, кориандр, зире және тирмерия қоспасы. Бірақ сіздің талғамыңызға қарай корицаны, кориандр тұқымын, нигелла тұқымын немесе басқа дәмдеуіштерді қосуға болады. Басқа көкөністер де жақсы болар еді. Тауықты бірнеше туралған балдыркөк, кесілген жасыл үрме бұршақ немесе саңырауқұлақпен қорапта, бұл бір тағамға арналған тағам.
Бұршақ пен күріштен басқа, бай тұзды толықтыру үшін осы жеңіл рецепті жасыл салат немесе жеміс салатымен пайдаланыңыз. Десерт үшін, лимон немесе шоколад пирогы керемет аяқтаушы әсер еді.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық
- карри ұнтағы
- 3 ас қасық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 кесе кокос сүті
- 1 кесе тауық сорпасы
- 1/2 кесе алтын мейіз
- 6 бонуссыз, теріссіз
- тауық еті
- 2/3 шыныаяқ кокос жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 350 F дейін алдын ала қыздырыңыз. 9 «x 13» шыны ыдысты таяқшамен пісіруге арналған спрей бар бүріккішке шашып, беткі жағына қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде май мен зәйтүн майы сары май ерігенше орташа температурада және ыстықта араластырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосыңыз; пісіріңіз және тендерге дейін араластырыңыз, шамамен 6-7 минут.
- Кәріптас ұнтағын кәстрөлге қосыңыз; пісіріңіз және 1 минут бойы араластырыңыз. Бұл карри ұнтағыдағы дәмдеуіштерді жеуге көмектеседі және дәмді жақсартады.
- Содан кейін кастрюльге ұн, тұз және бұрыш қосыңыз; пісіріңіз және 2 минут бойы араластырыңыз. Кокос сүтін және тауық сорпасын қосыңыз; қайнатыңыз. Қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз, шамамен 3-4 минут. Мейізді араластырыңыз.
- Тауықтың кеудесіне жарты жолда кесіңіз. Бұрылмаған тауықты дайындалған табаға салыңыз. Тұзды үстіне тұздықты біркелкі құйып, тұзды жағыңыз да, түбіне жабыңыз. Тауықтың кокоспен себіңіз.
- 35-45 минут пісіріңіз немесе тауықтың мұқият дайындалуына дейін, жылдам оқылатын термометрде 165 ° F. Ыстық пісірілген күріш пен макаронға қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1531 |
| Барлығы май | 91 г |
| Қаныққан май | 34 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 429 мг |
| Натрий | 768 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 137 г |