Сыр сортты ірімшік: Arepas de Choclo

Арпалар - жұмыртқада дайындалған дәмді торттар. Олар Колумбияда және Венесуэлада өте танымал. Ареастар масарепа деп аталатын арнайы дайындалған жүгері ұнымен дайындалады. Arepas de choclo жаңа піскен жүгері жасайды масарепа, оларға тәтті дәмі береді. Queso фрески ірімшігі (фермердің сырына ұқсас) тұзды контрастты қосады.

Бұл арифа сары маймен немесе ірімшікпен тамаша таңертеңгілік ас етеді. Астам асты ас үшін оларға қуырылған жұмыртқа мен шоризонның жағына қызмет етіңіз .

Сізге не қажет

• 1 3/4 кесе сүт
• 1 1/2 шыныаяқ тұщы жүгері дәндері (шамамен 3 құлақ дәмді жүгеріден)
• 2 ас қасық сары май
• 2 кесе масарепа
• 1/2 кесе шабылған queso fresco (немесе басқа фирма, фермердің ірімшігі сияқты тұздығы жаңа ақ ірімшік)
• Тұз дәміне қарай
• 2 ас қасық сары май ащы үшін сары май
• Гарнир: сыраға қосымша ірімшік

Қалай жасауға болады

1. Сүтті және жүгері дәндерін блендер мен импульсқа салып, жүгері қатты жерлерге дейін қойыңыз.
2. Жүгері / сүт қоспасын кәстрөлге құйып, сары май қосыңыз. Сүт тек қайнағанға дейін орташа температураға дейін қызады. Ыстықтан шығарып, 2 минуттай салқындатыңыз.
3. Масарепаны үлкен ыстыққа төзімді ыдысқа қосыңыз. Ұнтақталған ірімшікке құйыңыз. Ағаш қасықпен араластырып, ыстық сүт қоспасын масарепаға құйыңыз.

1. Қоспаны араластыруды жалғастыра беріңіз, ол жеткілікті мөлшерде жұмыс істемесе, тегіс гомогенді қамырға дейін қолдарыңызбен жұмсақ илеңіз.
2. Тұз дәмін татып, илеңіз.
3. Арифаны тағайындаңыз: қамырдың 1/4 шыны аяқты алып, оны шарларға айналдырыңыз. Пальмалардың арасында құймақ пішініне тегістеңіз, саусақпен жарылған шеттерді тегістеңіз. Тегіс құймақ 1/3 дюйм қалыңдығына дейін және диаметрі шамамен 4 дюйм болғанша. Қалған қамырмен қайталаңыз.
4. Орташа төмен жылудан үлкен сөреде майдың бір ас қасық ерітіндісін ерітіңіз. Арепаларды екі жағынан алтынға қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз - шамамен 4 минут.
5. Аердада еріген кезде фермерлердің ірімшікпен жіңішке қыртысы бар немесе екі арепаның арасында ірімшік сырын салыңыз. Жылы болыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	160
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	18 мг
Натрий	107 мг
Көмірсулар	20 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	6 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)