Шылым шегесіз деп ойлаған кезде ғана, жаңа тағамдар пайда болады. Пармезан шоколадты шкафтар сізге қажет нәрсенің бәрін сконадан жеткізеді, олар жеңіл, керемет жағынан оң жағында ғажайып және дәмдік сүйкімді (ең алдымен ірімшікке) қаптайды.
Бұл керемет рецепт тамақ жазушысы Дженни Линдфордтың The Creamery Kitchen-ның кітабынан алынған. Рецепт кітабында Дженни көрсеткендей, үйдегі сары май шырынын шақырады.
Сізге не қажет
- 2 кесе / 250 грамм өздігінен көтерілетін ұн
- 1 қысқыш тұз
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3 ас қасық сары май (кептірілген)
- 2/3 стакан Пармезан ірімшігі (нәзік үгітілген, плюс қосылған үшін қосымша)
- 1 жұмыртқа
- 1/2 шыныаяқ шырын сыққыш (қосымша шыныдан жасалған қосымша)
Қалай жасауға болады
Ұнды, тұзды және пісіру ұнтағын үлкен араластыратын ыдысқа айналдырыңыз. Содан кейін сары майда сіңіріп, сіңіргенше сіңіріңіз.
Үгітілген Пармезанда араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз.
Жеке ыдыста жұмыртқа мен сары майдың бірқалыпты сығылуына арналған шанышқыны қолданыңыз. Енді оны ұн қоспасына қосып, жұмсақ, жабысқақ қамырды қалыптастырыңыз.
Қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне 2,5 см / 1-ге дейін сырғытыңыз.
қалыңдығын және 8 сөрені кесу үшін печенье кескішті қолданыңыз.
Шаяндарды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Әрбір сконады сәл сары маймен щеткамен тазалаңыз және аздап қуырылған Пармезанмен себіңіз.
Алдын ала қыздырылған пеште олар 10-15 минутқа дейін көтеріліп, алтын қоңыр болады.
Бұл, әсіресе, сары маймен жарты кесілген пештен жылынған жақсы.
Бұл рецепт Дженни Линфордтың The Creamery Kitchen бағдарламасының (Photo by Clare Winfield) сыпайылығымен келеді және Ryland Peters & Small компаниясы шығарады және rylandpeters.com сайтынан шығарылады.
Ақылды тұғырықтарды жасау туралы кеңестер мен кеңестер
- Мұнда жеңіл, әуе, жақсы көтерілген шұжықтарды қамтамасыз ететін бірнеше кеңестер мен кеңестер берілген.
- Жабдықтарды және ингредиенттерді шелпек дайындау үшін дайындаған кезде, қолдарыңызды қоса , мүмкіндігінше барынша салқын екендігіне көз жеткізіңіз.
- Жұмыс тез және жеңіл. Скона қоспасын араластырып немесе илеуден аулақ болыңыз. Егер сіз жасайтын болсаңыз, сіздің шкафтарыңыз ауыр болады
- Тарақтарды кесу кесу құралын қолданып кесу кезінде, кескішті бұрмаңыз, содан кейін дайындалған науаға скользьді ақырын шайқаңыз.
- Желдеткіш пешті пайдаланғанда да пештің жоғарғы жағына пісіріңіз. Төсек жоғарғы жағына қарай жақсы көреді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 139 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 432 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |