Бұл щенки тәтті сүтпен және майдалап туралған жасыл пиязмен қатар, өздігінен өсетін жүгері қоспасы арқылы жасалады.
Терминнің шығу тегі «щенка» деп түсініксіз, бірақ әйгілі оқиға бар. Азаматтық соғыс аяқталғаннан кейін, аспаздар ит жүгері майшабының биттерін «иттер, итіктер!» Дейді. Басқа біреудің айтуынша, олар өздерінің «кішкентай» щенки деп аталады, өйткені адамдар өздерінің көршілерінен мұндай кішкентай тамақты жейтіндіктерін қаламайды.
Бұл қуырылған қуырылған жүгері пісіретін пияз дәстүрлі түрде қуырылған кәуаппен беріледі.
Бұл сыра ақжелкені jalapeno бұрышымен қуыршақ щенки - тамаша джазаланған балама.
Сізге не қажет
- 1 кварц өсімдік майы (терең қуыру үшін)
- 2 шыныаяқ өздігінен өсетін жүгері қоспасы
- 3 ас қасық
- өзін-өзі көтеретін ұн
- 2 ас қасық жасыл пияз (ұсақ туралған)
- 1 стакан сүт
- 1 жұмыртқа, ұрған
Қалай жасауға болады
- Терең фритюрде немесе ауыр, терең шеберлерде 370 ° F-тан 2-ден 3 дюйм майға дейін қыздырыңыз.
- Араластыратын ыдыста өздігінен көтерілетін жүгері қоспасын, ұнды және пиязды біріктіріңіз. Сүт пен жұмыртқаны қосыңыз; жақсылап араластырыңыз.
- Микрофон 5 минут бойы бөлме температурасында тұрсын.
- Ыстық майға асханалық қасықтан салыңыз.
- Кішкене пакеттерде қуырылған қуыршақтарды қызыл қоңыр шашқанша қуырыңыз, бірте-бірте қоңыр түсіп кету үшін бірнеше рет бұраңыз.
- Қағаз орамалдарына ағызыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Бастау алдында пешті 200 ° F дейін қыздырыңыз. Кейінгі топтамаларды жасаған кезде жылуды сақтау үшін қыздырылған щенаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Жасыл пиязды 1 ас қасық үгітілген пиязбен ауыстырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 305 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 307 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 9 г |