Сіз дәмді индий ыдысын іздесеңіз немесе тоңазытқышта кейбір қалдықтарды пайдаланудың жеңіл жолын іздесеңіз, қызанақ қызанақ күріші таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас үшін тамаша тағам. Біршама дәмді, осы отыз минуттық рецепт сіздің отбасыңыз бен достарыңызға 4-6 порция дайындауға дайын және он минут кетеді. Ыстық тағамдарды жинау және толық дайындалу үшін бір сағаттан аз уақыт өткенде, бұл қызанақ пен күріш рецептісін пеште қуыру немесе пісіру сияқты бірнеше жолмен жасауға болады.
Оңтүстік Үндістанның шыққан, қызанақ қызанақ күріш - танымал рецепті, ол сізді поппадомдармен қызмет ете алатын керемет бір тағам жасайды. Poppadom - Үндістаннан жасалған жұқа және жіңішке диск тәрізді чип. Әдетте тәттілер, поппа паста түйіршіктелген қара грамм ұнынан жасалған, қуырылған немесе құрғақ ыстықта пісірілген және шоколадпен беріледі . Егер сіз poppadoms-ды табуға немесе пісіруге қиындықтар туындаса немесе бүйір тағамға басқа таңдау жасасаңыз, сіз осы қызанақ күріш рецептін басмати күрішпен немесе нан немесе паратея сияқты үнді нанмен қамтамасыз ете аласыз.
Егер сіз өзіңіздің тағамыңызбен басмати күресін жасауға шешім қабылдасаңыз, онда бір ұшы 15-20 минут суға түскеннен кейін суды толығымен төгіп, содан кейін күрішті шай қасық гнейге бес минуттан артық емес сүтпен жалғастырыңыз пісіру алдында. Шай қасық немесе екі лимон шырыны басмати күресінің мушықты немесе жабысқақ болуын болдырмайды.
Кориандер жапырақтары мен карри ұнтағы қосып, бұл ыдыс сіз іздеген қанық және дәмді хош иісті алу үшін өте маңызды, себебі шөптер күрішті басматиге береді, сондықтан ұнтақты және кориандр жапырақтарын қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе пісірілген Basmati күріш (сіз де пайдалана аласыз
- қалған күріш )
- 4 ірі піскен қызанақ текшелерге бөлінеді
- 2 ас қасық өсімдік / канола / күнбағыс майы
- 1 шай қасық
- қыша дәндері
- 1 ірі пияз кесілген
- 2 жасыл шлифтің ұзындығы
- 1 «зімбірдің үгітілген бөлігі
- 2 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1 шай қасық ұнды
- 1 ас қасық
- гарам масала
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Қою табаға май құйып, қыша тұқымын және жасыл жапырақтарды қосып, олар жұмсақ болғанға дейін пиязды және қуырушыны қосады.
- Қызанақ пен зімбір қосып, жақсылап араластырыңыз. Қызанақтар жұмсартылғанша кук пісіріңіз.
- Кориандер, зире және гамамал масала ұнтақтарын, тұзды дәмімен жақсылап араластырыңыз. 3-тен 4 минутқа дейін төмен жалынның үстіне пісіріп, жиі араластырыңыз. Өртті өшіріп, күріш қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Poppadums-мен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 298 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 130 мг |
| Көмірсулар | 65 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |