Кішкене тоқаштарға арналған бұл рецепт нан машинасында, қолмен немесе стендтік араластырғышпен дайындалуы мүмкін. Оларды аз мөлшердегі тағамдарға арналған шағын етіп жасаңыз немесе сырғымалар үшін біраз үлкенірек етіп жасаңыз.
Кішкене гамбургерлер, теңіз салаты, қуырылған сиыр еті, шошқа еті немесе тартылған тауық еті немесе басқа сэндвич толтырмалары бар құмыраларды толтырыңыз. Олар сырғымалар немесе кішкене тағамдар үшін мінсіз.
Жұмсақ және қатты топырақ қабаты үшін жұмыртқа жууға арналған құмыраны пісірмес бұрын (төменде қараңыз) жуыңыз. Егер сіз жұмыртқаны жуып жатсаңыз, онда сіз күнжіттің кейбір тұқымымен себіңіз келеді.
Мен сондай-ақ үйдегі жұмсақ сырғытпа тоқашты осы рецепті ұнатады.
Сізге не қажет
- 1 кесе сүт (бөлме температурасы)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 3 1/4 кесе ұн
- 2 ас қасық қант
- 1 шай қасық тұз
- 2 1/2 шай қасық ашытқы (жылдам)
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдыста сүт, еріген сары май және жұмыртқаны бірге шайқаңыз. Сүтті қоспаны, ұнды, қантты, 1 шай қасық тұзды және нан машинасын дайындаушы ұсынған тәртіпте нан пісіргіш машинаға қосыңыз.
Қамыр циклында іске қосыңыз. Сонымен қатар, қамырды араластырыңыз және қолмен немесе стакан миксермен 10 минут бойы қамыр илеңіз, содан кейін қақпақты жабыңыз және қамырды шамамен 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін екі есе көтеріңіз.
Дайын қамырды аздап ұнтақталған бетке шығарыңыз. Қамырдың жартысын жуық 1/4 дюйм қалыңдығына дейін немесе сәл көп. Қамырды 1 1/2 дюймдік кескішпен немесе үлкенірек етіп кесіңіз. Сөрелерді үлкенірек сырғымалар үшін 2 дюймдік кескіш арқылы жасай аласыз.
Қалған қамырмен қайталаңыз. Қамырдың раунды сәл майланған пісірме табаққа 2-3 дюйм қашықтықта орналастырыңыз. Асүйлік сүлгімен жабыңыз және оларды екі есеге дейін, шамамен 30 минутқа дейін жылы, сызықсыз жерде көтеріңіз.
Пешті 350 ° F (180 ° C / Газ 4) дейін қыздырыңыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 15-тен 18 минутқа дейін немесе қайнатылғанға дейін пісіріңіз.
Шөптерді ыстық күйде сәл сары маймен щеткаңыз. Төсек сөреде салқын болсын.
Салқындатылған бөренелерді бөліп, қалағандай толтырыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Жұмыртқа жуу - Жұмыртқаның ақтығын 1 ас қасық су құйып, нан пісірмес бұрын тоқаштар үстіне жағыңыз.
- Сезам тұқымы немесе көкнәр тұқымын көбейту - жұмыртқаның ақтығын 1 ас қасық су құйыңыз. Қалың қамырдың үстіне жеңіл щеткаңыз, сосын күнжіт тұқымы немесе көкнәр тұқымымен себіңіз. Пісіріп қойыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
8 таңғажайып пісірілген нандар
20 Ашық, жалпақ ұлттық үйшік бисквит рецепттері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 69 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 104 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 3 г |