Бұл поляк таңғы асханалық ыдыс рецепті - менің құмыра мен анамның ыдысқа кілегей қалдырған кезде жасайтын ыдыс . Олар сары майда қуырып, кейбір жұмыртқалармен қаптап, қара бұрышқа сау май құюды қосады. Біз оны таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа салатын болдық, немесе кез-келген уақытта ет жеуі жоқ еді.
Мен оны бұрыш, пияз, шұжық және ірімшікпен сәл жаңартып отырдым. Кейде мен клякки үшін қалған картопты алмастырамын.
Сізге не қажет
- 1 ірі пияз (туралған)
- 1 фунт жаңа піскен ақ шұжық (НЕМЕСЕ ысталған шұжық)
- 1 қоңыр бұрышы (қызыл, туралған)
- 1 қоңыр бұрышы (жасыл, туралған)
- 2 кесе клюски (қалдырылған немесе 2 үлкен пісірілген картоп, кесілген)
- 6 ірі жұмыртқа (ұрланған)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1/2 шыныаяқ ірімшігі (үгітілген немесе проволон)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Піскен поляк шұжықтарын қолдансаңыз , етті қопсытқыштан және үлкен шойын немесе ыстыққа төзімді білекке салыңыз. Пиязды және бұрышты қосып, шұжық мұқият дайындалғанша және көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз.
- Ескертпе: Егер ысталған шұжықтарды қолдансаңыз, 1/4 дюймдік қалың кесектерге кесіңіз, пияз, бұрыш және көкөністер пісірілгенге дейін жабылған 1/4 стакан су мен бу пісіргішке салыңыз. Қақпақты алыңыз және жиналған судың булануы. 2 ас қасық сары май қосыңыз және рецептпен жалғастырыңыз.
- Қоспа немесе картопты қосып, жылуды қосыңыз. Жұмыртқаны қосып, жұмыртқаны сіздің талғамыңызға дейін жасағанша, араластырыңыз. Татымдықтарды реттеңіз. Шыны ірімшік үстіне толтырып, беткі қабатын толтырып, ірімшікті ірімшік ерігенше пешке қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 326 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 197 мг |
| Натрий | 670 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 18 г |