Бұл рецепт 6 тең бөлікке кесілген екі қызанақты қосып, қызанақ дәмін тепе-теңдікте сақтау үшін қоспағанда, негізгі жұмыртқа тамшылары сорпасы сияқты бірдей. Батыс нұсқаларында жиі жүгері және көкөніс қосылады; Төмендегі бірнеше нұсқаларды енгіздім.
Сізге не қажет
- 4 шыныаяқ тауық сорпасы немесе үй қорлары
- 6 тең бөлікке кесілген 2 қызанақ
- 1 ас қасық қант
- 1/4 шай қасық ақ бұрыш
- Тұз дәміне қарай
- 2 жұмыртқа, аздап ұрып-соққан
- 1 -2 жасыл пияз, диагоналі үштен біріне жуып, кесіп тастаңыз
Қалай жасауға болады
Вок немесе кастрюльде қайнатуға 4 тауық тауық сорпасын әкеліңіз. Қызанақты, қантты, ақ бұрышты және тұзды қосыңыз. Бір минуттан артық пісіріңіз. Жұмыртқаға жұмыртқаға өте баяу құйыңыз. Жұқа жұмыртқаны сағат тілінің бағытымен жұқа ағындарды немесе таспаларды қалыптастырмайынша жұмсақ кетіру үшін шанышқыны пайдаланыңыз.
Жасыл пияз қосылған гарнир мен ыстық болып келеді.
Томат вариациялары бар жұмыртқа тамшылары:
(Бұл қызанақтар мен дәмдеуіштерден кейін қосылады.
Жұмыртқаны қосар алдында сорпа пісіреріне бірнеше минут қосыңыз.
* 2 шай қасық су араласқан 1 шай қасық жүгері. Қалыңдату үшін араластырыңыз.
** 1/2 кесе мұздатылған бұршақ.
** Егер науқасқа сорпаны дайындап жатсаңыз, жаңа, ұнтақталған зімбір бөлігін қосып көріңіз. Оның көп артықшылықтарының қатарында имбиратордың суықтаулар мен түтіндерді емдеуге көмектесетініне сенеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 88 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Натрий | 838 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |