Пештегі грильде немесе пісірілу алдында ағаш скверлерді суға салып қою керек пе деген мәселе бойынша пісіру қауымдастығында пікірталас бар. Кейбіреулер бұл өте қажет деп санайды, ал басқалары оны босқа деп мәлімдейді. Сонымен, біз кімге сенуіміз керек?
Сіздің шәуетулеріңізді сөндіру, оларды өрттен аулақ ұстауға мүмкіндік береді, нәтижесінде барлық ет пен көкөністердің гриль түбіне құлауы мүмкін. Алдын ала терапия - бұл кебуді қопсытуға кедергі келтірмейді - ешкім кебабты жеуге және оның тілінде жарқырайды.
Ия, құмыраның ұштары, тіпті егер сіз оларды жібітсеңіз де, күйіп кетуі ықтимал, бірақ қара бұрышты аяғы ыдысқа біраз эстетикалық сипат береді.
Skewer Soaking Tips
Егер сіз бамбук шелектерін таңдасаңыз, таяқшаларды суға толығымен батырыңыз және кем дегенде жарты сағат бойы оларды жібітіңіз. Сондай-ақ, суға балама ретінде шарапты қолдануға болады, бұл сіздің ет және көкөністерді басқа дәмдік заттарға береді.
Кебуді дайындап жатқанда бір немесе екі сындырып кету жағдайында, бірнеше қосымша құтыларды сіңіру жақсы. Егер сиыр кебабы сіздің үйде ортақ тағам болса, барлық бөтелкелерді сіңіріп алыңыз, оларды жақсылап төгіп, қажетінше шығарып алыңыз.
Ылғалдану жолдары
Кеуіп кетудің баламасы тот баспайтын болаттан немесе металдан жасалған бөртпелерді пайдалану болып табылады. Олар ешқандай ерітуді талап етпейді және қайта пайдалануға болады. Тот баспайтын болаттан жасалған қытырлақтарды желіде және дүкендерде оңай табуға болады. Оларды ас үй ыдысындағы немесе жылы айларда іздеңіз, әдетте олар грильге арналған керек-жарақтармен орналасады.
Металл қыстырғыш ағаштан жасалған қыдырғыларға қарағанда қымбат, бірақ бұл опцияны таңдау әрбір стендіге тең. Сіз екі немесе үш пайдаланудан гөрі (егер сіз бақытты болсаңыз), әрбір бамбук скипарының пайда болуына байланысты метал опцияларын пайдаланудың бірнеше жылын ала аласыз.
Пісіруге арналған спрейлер де металл бөртпенділермен жақсы жұмыс істейді, бұл сіздің кебабыңызды таяқшаны сыртқа сүйреп, бамбук шелегінің бұзылуына жол бермей, кебуді жеңілдетіп қояды.
Есіңізде болсын, ағаштан немесе тот баспайтын болаттан жасалған кебабтар сіз қандай кебаб жасайсыз. Ет пен көкөністің ауыр түрлерін қолданатын кебабтар үшін тот баспайтын болаттан жасалған кебулерге барыңыз. Ағаш скипетрлер ет пен көкөніс көп мөлшерде өлшенгенде сынған. Металл бөртпенділер, әдетте, оларды кебуді оңай айналдыруға мүмкіндік беретін ұстағыштары бар.
Кебабтың рецептілері
Сіз таңдаған кәуаптың түрі Дәмді Тоқты Кебабына қызмет ету арқылы достарыңызға, отбасыңызға немесе өзіңізге арналған дәмді тағамды ұсынуға қабілетіңізге әсер етпейді. ірімшік , кебаб, кебаб, Асшаяндарды , маринадталған тауық кебабын , сондай-ақ қышқыл том деп атайды немесе кебабтарыңызбен басқа да ет түрлері бар.