Тынық мұхит Surfperch туралы
Тынық мұхит жағалауы - жағалаудағы балықшының шнуры. Тынық мұхит серігі - бұл ас қасық кузендері бар раковинаның, снарядтың, теңіз басының, шикі және шұңқырдың үйлесімі бар дәмді кішкентай балық. Сіз осы балықтар үшін тапқан кез-келген рецепт серфинмен жұмыс жасайды. Перес 4 фунт үлкен болуы мүмкін, бірақ олар ұсталғанда жиі әлдеқайда аз болады.
Бірнеше түрлер бар, соның ішінде резеңкелік, қызылдау, сілеусін және тосқауыл.
Бірақ олардың бірде-біреуі шын мәнісінде емес. Тынық мұхит соқпақтарын Аляскадан Бажа-Калифорнияға дейін табуға болады және пирстерден, ұшақтардан және жағажайлардан оңай түседі.
Сіз осы балықтар Батыс жағалауы нарығында жыл бойы, негізінен азиялық дүкендерде таба аласыз. Тынық мұхит серігін әрқашан дерлік сатылады немесе масштабта сатылады.
Егер сізде таңдау болса, қызылтұтқышты таңдаңыз; бұл айтарлықтай дәмді. Резеңкелер туралы ескерту: Бұл таза сулардан абай болыңыз, себебі бұл балық фильтрді жеткізуші болып табылады және лас суда өмір сүре алады.
Балықты 2 фунттан артық қоспағанда, филеэфирлерге көңіл бөлуге болмайды - әйтпесе, тым көп ет жұмсайды. Surfperch үздік тұтас тұтас (масштабталған және қылқан), немесе қытырлақ, қуырылған, Азия стилі.
Сіз жұмсақ қорлар жасау үшін серпінді табанның бастары мен сүйектерін пайдалануға болады, бірақ бұл балық шынымен тазартылған қор үшін біраз майлы болады.
Тынық мұхит серфінін қалай пісіру керек?
Қуырылған немесе қуырылған, қытырлақ немесе қуырылған Азиялық стильде оны масштабты және егеді.
Тынық мұхит сепкіштерін күзету бөлімінде басқа балықтар сияқты қолданыңыз. Қуырылған серфинді сэндвичті Майя мен көкпен қытырлақ нанға бөліңіз; ірімшік, салат, қызанақ және тұздыққа арналған тұзды қатты немесе жұмсақ түйіршіктегі такосқа; немесе негізгі тағам ретінде күріш палауы, француз наны және аралас жасыл салат бар.
Қантқа, бұрышқа, сарымсаққа, пияз ұнтағына және паприкаға пісіргенде немесе қопсытудан немесе пиязды қопсытатын бұқтырғышты кесіп тастағанша панконың, нанның жұмсағы немесе ұнын қолданыңыз.
Таңдаулы лагерде немесе пинот григоны, шаблис, орвието немесе совиньон бланк сияқты жеңіл шарап сияқты жеңіл сыра бар.