Егер сіз соққыны бар кебаб іздесеңіз, онда бұл! Қой еті дәмді шөптердің дәмді қоспасында маринадталады, дәмді қой кебабын жасайды.
Сізге не қажет
- 2 фунт саңырауқұлақ еті (1-дюймдық текшелерге кесіңіз)
- 2 жасыл бұрыш
- 2 нүкте
- шие қызанақтары
- 2 пияз
- Маринадтарға арналған:
- 2 ас қасық
- лимон шырыны
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1/2 шай қасық зире
- 1/4 шай қасық шырыны (немесе одан да көп, сіз қаншалықты дәмді болғаныңызға байланысты)
Қалай жасауға болады
- Гриль жасау алдында 24 сағатқа дейін тұздықтар ингредиенттерін араластырыңыз және мұздатқыш пакетке құйыңыз.
- Егіздік текшелерді тұздыққа салып, грильге дайын болғанша салқындатыңыз. Қойдың барлық бөліктері жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз.
- Көкөністерді дайындау. Жуғыш және құрғақ көкөністер. Жасыл бұрыш пен пиязды 1 дюймдік түйірлерге кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Жабысқақтықты болдырмау үшін оларға май жағып, май жағыңыз.
- Қой мен көкөністерді кеудеге қойыңыз.
- Қажет болғанша дейін немесе әр жағынан шамамен 5-7 минут бойы грильде дәмді кофе кебабтары.
- Humus , baba ghannouj немесе түрік cacik , қайнатуға арналған қияр йогурт соусымен бірге жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 466 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 101 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 29 г. |