Жаңа Шотландия стиліндегі оливиндер бүкіл провинцияда кеңінен таралған, бірақ әсіресе Кейп-Бретонда сүйікті. Олар міндетті түрде арнайы ештеңе ретінде ұсынылмайды және көбінесе азық-түлік дүкенінде наубайханада пластиктен оралған науаларға сатылады.
Олардың тәтті, бірақ тым тәтті және аз тұзды сиқырлы бар. Бөлшек десерт, бірақ негізінен тағамдар. Куки тәрізді, бірақ саңырауқұлақ сияқты (олар хобноб печеньесі сияқты). Бұл сұлы шай немесе шыныаяқ кофемен тамаша. Оларды қарапайым десерт ретінде қолданыңыз немесе оларды таңғы асқа алып барыңыз. Олар икемді аз сандар.
Сізге не қажет
- 2 шыныаяқ сұлы сұлы / дәстүрлі сұлы майы (жылдам пісіру, тез емес)
- 1 кесе тағамдық ұн
- 3/4 кесе қоңыр қоңыры
- 1 1/4 шай қасық тамаша теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 3/4 кесе шырыны немесе май
- 1/4 стакан өте ыстық немесе қайнаған су
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен ыдыста сұлы, ұн, қант, тұз және пісіру содасын біріктіріңіз. Қысқа немесе сары май қосып, құрғақ ингредиенттерге майды жұмыс істеу үшін екі пышақты, үлкен шанышқыны немесе саусақтарыңызды қолданыңыз.
- Ыстық суға құйыңыз да, бәрі қалың, жабысқақ қамырға біріктірілмегенше араластырыңыз.
- Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке шығарып, пішінге кесіп, үлкен пісірме табаққа орналастырыңыз. Немесе қарапайым нәрселерді ұстаңыз және қамырды пісіру парағындағы 1/4 дюймдік қабатқа салыңыз. Бұл үлкен «тортты» кішігірім бөліктерге салыңыз: қамырды квадратқа немесе тікбұрыштарға немесе қандай да бір пішінге бөлуге арналған пышақты пайдаланыңыз, бірақ бөліктерді бөлуге тырыспаңыз; бөліктер бір-біріне пісіреді, бірақ осы түпнұсқа кесілген сызықты кесіп немесе қиып алу оңай.
- Алтынға дейін қайнатыңыз, шамамен 12 минут. Оларды шайнайтын сұлыға арналған пештен алуға немесе пешті 325 F дейін азайтуға және жеңіл қызарғанша пісіруге, 10 минутқа дейін, жұмсақ сұлулық үшін.
- Пісіруді аяқтағаннан кейін, егер сіз оларды пішіндермен кесіп алсаңыз, оларды салқындатыңыз; Егер сіз оларды соқтығыңыз болса, оларды жылы күйде кесіңіз, сондықтан олар квадраттарға (немесе тікбұрышты немесе үшбұрышқа немесе оларды кесіп тастағандарға) салқындатыңыз.
- Ас үйдегі жылу мен ылғалдылыққа байланысты ауа соратын контейнерде сақталған саңырауқұлақты аптасына немесе тіпті екіге дейін сақтаңыз. Олар сондай-ақ жақсы мұздатуға болады (бірақ мұздатудың оңайға түспейтініне қарамастан).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 154 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 293 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |