Бұл керемет екі итальяндық кекстер менің есімде болғанша, менің Додаым (Тетя) Ита қолтаңбасы рецептілерінің бірі болды. Әр таңқаларлық дәмі бай, шоколадты чиптегі ванильді ірімшік бар шоколадты торт негізіне үйленеді. Рецепт екі еселенуі мүмкін, ал бұл кішкентайлар жақсы көңіл- күйге душар етеді , сондықтан олар ойын-сауық немесе балаларды тамақтандыру немесе мерекелік іс- шараларды өткізу үшін тамаша таңдау болып табылады.
Тамақ өнеркәсібі Кеңес: Менің тәтем шоколадты қоспаны алдымен, ол шоколадты толтыруға араластырмас бұрын жасайды. Мұндай рецептерден гөрі, жоғары өнімділікке әкелетін ерекше тәсілі және жеңіл шоколадты торт бөлімі. Себебі пісіру содасы , су және сірке суы араласқаннан кейін, шоколадты кәмпит пішіні көтеріле бастайды. Піскен сода өзінің ашытқының күшін жоғалтпауы үшін, шоколадты араластырғаннан кейін тез жұмыс істеу жақсы идея екенін есте сақтаңыз. Рецепт жасауды бастамай тұрып, сізді өлшеудің барлық ингредиенттерін тағайындаңыз. Сіз тиімді жұмыс істей аласыз және пісіретін ұнтақ можо жоғалтпастан бұрын пештегі кекстерді алуға болады.
Сізге не қажет
- Шоколадты торт қоспасы үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ әмбебап ұнды сіңірді
- 1 кесе қант
- 1/4 кесе какао ұнтағы
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 стакан су
- 1/3 шыныаяқ май, мысалы, канола немесе жүзім
- 1 ас қасық ақ сірке суы
- Ванильді ірімшік қоспасы үшін:
- Бөлме температурасында 1 8-оз пакет кірпіштен жасалған ірімшік ірімшігі
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1/3 шыныаяқ қант
- 1 шайба ванильі
- 1 (12 унция) сөмкесі шағын шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ° F-ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Қағаздың екі қабатымен екі 24-шыныаяқ шағын муфталар.
2. Стенді араластырғыш немесе ірі ыдыста ұн, қант, какао, пісіру содасы мен тұзды бірге шайыңыз. Су, май және сірке суын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Тағы бір ірі ыдыста, таза шайқастарды пайдаланып, крем ірімшігін, жұмыртқаны, қантты және ванильді тегіс етіп шайқаңыз. Мини-шоколадты чиптерде бүктеңіз.
4. Mini cupcake қағаздарын шоколад қоспасымен жарты жолмен толтырыңыз.
Содан кейін әр шайдың ортасына ванильді шоколадты қоспаның 1 шай қасық қасық.
5. Алдын ала қыздырылған пеште Қара түбін 20 минутқа немесе торттар орнатылмайынша және пирожныйлар тек алтынға айнала бастағанға дейін пісіріңіз. 10 минут ішінде сөрелерде салқындатыңыз, содан кейін кастрөлдерден шығарып алыңыз және ауа өткізбейтін контейнерге қоймас бұрын толығымен суытыңыз. (Black Bottoms бөлме температурасында 2 күн бойы сақталады, жақсы оралған, олар сондай-ақ әдемі 3 айға дейін мұздатады.)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 228 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Натрий | 171 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |