Gingerbread Truffles үшін осы рецепт гвоздик печенье қамыры сияқты дәмді жұмсақ трюфельдер шығарады! Бұл Рождестволық кәмпиттерде гинекстер, дәмдеуіштер, тостаған жаңғақ және ақ шоколад бар.
Гинекстерді қирату үшін блендер немесе тағамдық процессорды қолдануға немесе үлкен Ziploc қапшығына салуға және оларды илектеу пинке ұсақтауға болады. Печеньелердің кішкене сынықтары, үлкен кесек емес екеніне көз жеткізіңіз.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ шоколадты чиптер
- 3 ас қасық жүгері сірнеі
- 1/2 шыныаяқ буланған сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық зімбір
- 1/4 шай қасық дәмі
- 1/8 шай қасық
- 1/8 шай қасық мускат жаңғағы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе ұнтақ қант
- 1 кесе ұсақ туралған жаңғақ
- 2,5 кесе гингернап қалдықтары (шамамен 12 градус шкаф)
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант (илектеуге арналған)
Қалай жасауға болады
1. Ақ шоколады əрбір 45 секундтан кейін қызып кетудің алдын алу үшін ерітілгенге дейін микротолқынды пешке жəне микротолқынды пешке орнатыңыз.
2. Ақ шоколад еріген соң, жүгері сиропын, буланған сүт пен ваниль сығындысын қосыңыз. Бөлініп тұрғандай көрінсе, бір-біріне қайта келмейінше, уқаламен абайлап араластырыңыз. Гингернап қаңылтыр, ұнтақ қант, барлық дәмдеуіштер, тұз және туралған жаңғақтар араластырыңыз.
Аралманы тоңазытқышта қалыпқа келтірмейінше орналастырыңыз, шамамен 1 сағат.
3. Шай қасалын пайдаланып, кәмпиттерді алақанның арасында шағын шарларға ораңыз. Қуырылған қантты кішкене ыдысқа қойып, қантқа шарларды ораңыз.
4. Саңырауқұлақ трюфельдерін ауа өткізбейтін контейнерге қойып, оларды тоңазытқышта сақтаңыз. Бұл кәмпиттер бірнеше апта бойы сақталады, бірақ олар бір аптадан соң күшті зімбір дәмін жоғалтады. Қызмет көрсетулерден бұрын трюфельдердің бөлме температурасына келуіне рұқсат етіңіз.