Сарымсақ, лайм шырыны мен шиллдың үйлесімі Оңтүстік-Шығыс Азияның дәмді тағамдарын ұсынады. Мармелеудің қаншалықты күшейетінін есіңізде сақтаңыз. Бұл қанаттар кез-келген кездейсоқ аспаздық немесе ойын күні мерекесіне арналған.
Сізге не қажет
- 5 фунт тауық қанаттары
- Маринадтарға арналған:
- 1 кесе / 240 мл лайм шырыны
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл соя тұздығы
- 1/4 кесе / 60 мл өсімдік майы
- 4 жасыл чили (егілген және мұқият кептірілген)
- 4-5 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық / 30 мл ақ қант
- 1 ас қасық / 15 мл балық соусы
- 1 шай қасық / 5 мл ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Май тұздығын үлкен пластикалық ыдыста біріктіріңіз. Қанат кеңестерін төңкеріңіз. Толық қанаттарды қолдансаңыз, барабандардан пәтердің бөлігін бөлетін біріктіру арасында кесіңіз.
2. Қанатты үлкен орауыш пластикалық пакетке немесе екі қалыпты қапшыққа салыңыз. Барлық тауықтың жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін қоспаны үстінен құйыңыз. Егер екі қапты пайдалансаңыз, қоспаны жартыға бөліп, бір пакеттегі тұздықтың жартысын қолданыңыз. Қанаттар 4-6 сағатта салынады.
3. Орташа жылуды алдын ала қыздырыңыз.
4. Сөмкелерден қанаттарын алып тастаңыз және тұздықты сақтаңыз. Грильді грильге қойып, пісірілетін уақыттың алғашқы 10 минутында сақталған тұздықпен 30-35 минут пісіріңіз. Осыдан кейін тұздықты тастаңыз Тамақты дайындау кезінде қанаттарын шамамен 4 рет аударыңыз. Грильдің салқындату бөлігіне температураны күйдіруге немесе реттеуге, не қанаттарын жылжытыңыз. Пәтерлер барабанға қарағанда тезірек пісетін болады, сондықтан қажет болғанда оларды алу үшін үлкен пластина бар екеніне көз жеткізіңіз
5. Қанаттар 175 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенде, грильден алып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 633 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 190 мг |
| Натрий | 1,150 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 63 г |