Бурбон рецептісі бар сиыр еті

Бұл қуырылған сиыр еті арнайы мерекеге немесе кешкі асқа арналған. Сиырдың қуыру уақытынан кем дегенде 6 сағат бойы маринадтауды жоспарлау.

Сізге не қажет

• 1 кесе жақсы сапалы бурбон
• 1 кесе ашық қоңыр қант, оралған
• 2/3 шыныаяқ соя соусы
• 1 шыныаяқ туралған цилрантро
• 1/2 стакан лимон шырыны
• 1 ас қасық плюс 1 шай қасық Worcestershire соусы
• 2 кесе су
• 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
• 1 сиыр еті, шамамен 5 фунт, кесілген

Қалай жасауға болады

1. Бурбон, қоңыр қант, соя тұздығы, цилантри, лимон шырыны, Worcestershire соусы, су және тасшөпті біріктіріңіз. Еттің қалыңдығына біркелкі болатындай етіп, сиырдың жұқа құйрығының аяғын қуырылған етіңіз. Тағам қайнатқышпен пісіріңіз және қайта орайтын тағам сақтау қапшығына немесе реактивті емес ыдысқа немесе табаға салыңыз.
2. 6-дан 10 сағатқа дейін торттарға құйып, тұндырып, тоңазытқышты құйыңыз. Етті тұздықтармен жабу үшін мезгіл-мезгіл бұраңыз.

1. 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Орташа сирек ортадан 45-50 минутқа дейін қуырылған, ашылмаған, кейде басылып шығады. Ет термометрі орташаланған сирек кездесетін орта есеппен 135 F, орта үшін 145 F шамасында оқуы керек.

Еттің температурасы кестесін қараңыз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Шөптен жасалған горшок қосылған қуырылған қуырылған қуырылған

Керемет егеуқұйрықтарды қуыруға арналған рецепт

Қытырлақ бұрыш және хребет қосылған сиыр езбесі

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	817
Барлығы май	30 г
Қаныққан май	12 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	254 мг
Натрий	1,462 мг
Көмірсулар	32 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	86 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)