Қаймақ, сірке суын және аскөкді қарапайым байыту осы қияр тілімдерінде хош иіс шығарады.
Егер сіз өз бақшаңыздан, CSA немесе жергілікті фермерлер нарығынан қияр қоятын болсаңыз, алға қарай жүріңіз және қабығын қалдырыңыз.
Қиярды сергітетін және дәмді ыдысқа арналған аралас көк, суқұйрыққа немесе туралған салатқа қызмет етіңіз. Бұл тағам жазғы тағаммен жақсы.
Сізге не қажет
- 2-ден 3-ке дейін
- қияр (аршылған және жіңішке кесілген)
- 1/3 кесе қаймақ
- 1 ас қасық сірке суы
- Қара бұрыш (жаңа жер)
- 1 1/2 ас қасық аскөк (туралған, балғын немесе құрғақ)
Қалай жасауға болады
Тұзбен топырақ шашатын, қайнатпа табақшаларын қызмет көрсететін шараға орналастырыңыз. Қуырға арналған салғышты немесе басқа салмақты салмаңыз. Мұқабаны бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
Қайнаған шырындарын құйып, тастаңыз.
Қаймақ, сірке суын және туралған аскөкті біріктіріңіз. Жаңа дәмді қара бұрыш қосып дәмін татыңыз. Қиярларға байытылған киімдерді қосып, оларды жұмсақ сіңіріп тастаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Жылдам әрі жеңіл қияр салатын салаттар үшін 1/4 кесе су сығындысы, 1/4 кесе су, 2 ас қасық қант және 1/2 шай қасық тұз қосып, қаймақ салмаңыз және кесілген, . Дәміне қарай туралған жаңа аскөк пен жаңадан дайындалған қара бұрыш қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 32 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |