Бұл тай тұздықты кеспе рецепті өте оңай, сау және ғажайып дәмді! Күріш кеспесі және жаңа пасха негізгі ингредиенттер болып табылады, яғни бұл кеспе кеспе рецепті - вегетариандық / вегетариандық және глютенді емес. Тайландтық күріш кеспесімен қысқаша қуырылған Thai стиліндегі песто соусынан басталады. Жер үстіндегі касейдерлердің үстіңгі бөлігін, сондай-ақ, жаңа пиязды қосыңыз және сізде ең күшті кеспе дәмін қанағаттандыруға болатын кеспе тағамдары бар. Қызмет көрсету үшін әдемі, бұл кеспе компанияға қызмет ету үшін үлкен тағам жасайды. ҚОСЫҢЫЗ!
Сізге не қажет
- 6-10 унция Тайландық күріш кеспесі (жақсырақ жалпақ, Пак тай түріндегі кеспе немесе 2-4 бөлікке жетеді)
- 2 ас қасық өсімдік майы (араластыруға арналған)
- Топпингтер үшін:
- 1 астық насыбайгүл (балғын, плюс бірнеше ұсақталған немесе жер асты қаймақтарын)
- Василий соусы үшін:
- 1/2 кесе насыбайгүл (балғын)
- 1/3 кесе құрғақ кешью (құрғақ қуырылған, құрғақ емес)
- 3-4 сарымсақ қалампыры
- 4 ас қасық кокос (немесе зәйтүн майы)
- 1 ас қасық лайм шырыны (жаңа сығылған немесе
- жаңа піскен лимон шырыны )
- 1 ас қасық
- балық соусы (немесе 1 + 1/2 ас қасық (бидайсыз) вегетарианшыларға / вегетариаларға арналған соя соусы)
- Қосымша: 1 чили (қызыл, тартылған НЕМЕСЕ 1/4 кәйнə бұрышы немесе 1/4 - 1/2 шай қасық құрғақ қиыршықталған шие)
Қалай жасауға болады
- Су құды қайнатып, қайнатыңыз.
- Сіз соусты дайындаған кезде кеспелеріңді сіңіріп алуға рұқсат етіңіз (8-15 минут, кеспеңіз қандай жұқа немесе қалыңдығына байланысты).
- Содан кейін кеспенді төгіңіз және жабысып қалмау үшін суық сумен шайыңыз. Кеңес: кеспе азық-түлікті жеткілікті жұмсартқан кезде сулаңыз, бірақ әлі күнге дейін өте қатты және сәл «қытырлақ». Бұл идея оларды жұмсартады, өйткені олар кейінірек қуырылады.
- Кескіш сорып жатқанда, барлық макарон өнімдерінің ингредиенттерін шағын шоққышқа немесе тағамдық өңдеуге орналастырыңыз. Блиц әдемі, керемет жасыл тұздықты жасайды.
- Орташа жоғары жылуды суға немесе үлкен қуыру табасына жылытыңыз. Майда майдалап, айналаға айналады, сосын кеспелерді қосыңыз (олар ыстық табаға соғылған кезде оларды естисіз).
- Бірнеше ыдыс-аяқты қолданып, кеспекті ақырын айналдырып, оларды табаның түбінен сорғызыңыз. Кеңес: Күрішке кесілген кеспеге жабысқақ бейімділік бар, бұл қалыпты жағдай - оларды табаның түбінен босатып, жайлап бұраңыз. 1 минуттан кейін араластырыңыз.
- Тұздықты 2 ас қасық қосып, тағы бір минутты қуырып көріңіз немесе кеспеге жұмсақ, бірақ шырышты ( al dente ) текстураға дейін. Тым қатты болса, тағы бір ас қасық тұзды қосып, қажетті жұмсақтыққа қол жеткізгенше тағы бір минут немесе екі рет қуыруды жалғастырыңыз.
- Ыстықтан шығарыңыз. Қалған тұзды қосып, жақсы таратып жіберіңіз.
- Дәм-тестілеуді жасаңыз, егер аз тұздалған болса, аздаған балық соусын (немесе соя соусын) қосыңыз. Егер сіздің дәміңізге тым тұзды болса, тағы бір рет лайм шырынын қосыңыз. Егер жеткілікті дәмді болмаса, аздап көп чили қосыңыз.
- Қызмет көрсету үшін кеспелерді қызмет көрсететін табаққа салыңыз немесе жеке тақтайшаларға немесе макарон ыдыстарына салыңыз.
- Таза бұршақпен қоса, ұсақталған немесе жер үстіндегі касейдерлерді сіңіріп, жоғарыдан алыңыз!
2-4 КӨРСЕТУ
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 385 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 420 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 7 г |