Бұл шошқа еті - тұздықтар мен қаймақ дайындауға және дайындалуға арналған жел. Егер сіз ұнатасыз немесе оларды қалдырсаңыз, шошқа етінің саңырауқұлақтарына қосыңыз. Қаймақ және тәтті паприка дәмді қаймақ соусын жасау үшін шырын сыққыштарына қосылады.
Пияз, пісірілген немесе қуырылған картоп, жасыл бұршақ немесе брокколи, сондай-ақ салбыраған жасыл салатпен пісіріңіз.
Сізге не қажет
- 6 шошқа еті, 1/2 дюйм қалыңдығы
- косер тұзы және жаңа жер қара бұрышы
- 3 ас қасық сары май
- 1 пияз, туралған
- 4 унция кесілген саңырауқұлақтар, міндетті емес
- 1 сарымсақ қалампыры, тартылған
- 1 лавр жапырағы
- 3/4 шыныаяқ тауық сорпасы немесе баилян
- 1 кесе қаймақ
- 2 шай қасық тәтті бұрыш
Қалай жасауға болады
Шошқа етін пісіріп, косер тұзымен және жаңа жердегі қара бұрышпен аздап себіңіз; қойыңыз.
Тұздықта немесе табақшада сары майды орташа температурада қыздырыңыз. Пияз қосып, жұмсартылғанға дейін шамамен 4 минут пісіріңіз. Қолданған жағдайда саңырауқұлақтарды қосыңыз. Пияз алтын болғанша және саңырауқұлақтар нәзік болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Тартылған сарымсақты қосып, тағы да бір минут бойы араластырыңыз. Пияз мен сарымсақты шараға аударыңыз; қойыңыз.
Жылуды орташа деңгейге дейін көтеріңіз және шошқа етін пісіретін пешке қосыңыз. Қасқырды екі жағынан қоңырға айналдырыңыз.
Артық майды құйып, төмен температураға дейін азайтыңыз, содан кейін пиязды және сарымсақты, лавр жапырағын және тауық сорпасын қуырылған пияздармен құймаңыз. Шошқаның пышақтары нәзік болғанша қақпақты жауып, 1 сағат бойы пісіріңіз.
Ыстық тағамға арналған табаққа паста аударыңыз; ыстық ұстаңыз.
Тағам шырындарын жоғары температурада жартысына дейін қысқартқанша пісіріңіз. Астыңғы қызу және қаймақ пен паприка қосыңыз. Тұрақты араластырып, қызғанша пісіріңіз; қайнатпаңыз.
Қаймақ тұздығын шошқа етінің үстіне құйыңыз.
4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Оқырман пікірлері
«Бұл өте жақсы, мен оны дәл осылай басқарған болатынмын, бірақ келесі жолы мен шошқа еті мен көкөністерге көбірек уақыт салып, бір сағатқа жетпей тамақ дайындаймын ... Мүмкін, 35-40 мин. жай ғана дәмді етеді! « JS
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қарапайым шошқа егеуқұйрықтары
Шошқа еті қыша мен алма ысталған тұздыққа ие
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 574 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 172 мг |
| Натрий | 312 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 47 г |