Кантон тағамдары Қытайдың өңірлік тағамдарының ең керемет бөлігі болып саналады. Мұнда танымал Cantonese мейрамханасының рецептілері және үйде дайындалған ыдыс.
01-тен 10-ке дейін
Сиыр еті сиыр етіҚытай устрица тұздығына сиыр етінен қуырады. Getty Images / Даг Арманд Классикалық қытай тағамдары - қардың бұршақтары мен сәбіз устрица-хош иістендірілген тұздықта сиыр еті арқылы дайындалады. Устрица соусы сиыр етінің табиғи дәмін жақсартады.
02-тен 10-ға дейін
Бройколи Остери соусы барБұл рецепт қытайлық брокколиді ( Gai Lan ) шақырады, ол острица соусымен жақсы үйлестіретін ерекше дәмді хош иіске ие. Егер ол жоқ болса, алаңдамаңыз - рецепт тұрақты брокколи немесе қытай көк шөптер сияқты жақсы жұмыс істейді.
03 10
Барбекюлі бал сарымсақтарыКантондар аралдары - әлемге әйгілі. Бұл рецептте қабыршақ бал, тәтті соусы , устрица соусы, соя тұздығы және ұсақталған сарымсақтың дәмді және дәмді комбинациясында маринадталады, содан кейін пісіру кезінде балмен сырға айналдырылады.
04 of 10
Томатпен сиыр етіКлассикалық Cantonese үй пісірілген ыдыс - қызанақ устрица тұздығындағы маринадталған сиыр еті арқылы дайындалады. Біраз қант қызанақтың сәл қышқыл дәмін теңестіруге көмектеседі.
05 of 10
Сиыр еті және қара бұршақ тұздығының бұрышыКантондық үй тағамын дайындаудың тағы бір мысалы - сиыр еті мен тәтті бұрыш бұрыштары дәмді қара бұршақ соусында дайындалады. Негізгі ыдыс немесе көп тағамдық астың бөлігі ретінде мінсіз.
06-дан 10-ке дейін
Тәтті және қышқыл шошқа еті, мейрамхана стиліМіне, танымал мейрамхана ыдысы, шошқа етін екі рет қызартып, ананас шырыны мен кетчуп жасаған тәтті және қышқыл соустармен қапталған.
07 ішіндегі 10
Тұз және бұрыш асшаяндары (тұз және бұрыш шабақтарын)Бұл тағам тамаша тағамдар немесе негізгі бағытты жасайды. Терең қуырылған асшаянның қабығы керемет қызғылт сары түске айналады және дәмді дәмдеуіштер қосымша дәмді қосады. Раковиналардың ішінен ас тұздықтарын қорғайды, ол өте нәзік дәм.
Терең қуырудың жанкүйері емес пе? Оның орнына қуырылған тұзды және бұрыш асшаяндарды қолданып көріңіз.08-тен 10-ға дейін
Мұздатылған тауық еті (соя соусы тауық еті)Толық қуырылған тауық тауықтарын пайдаланып, дәмді дәмдеуіштердің осы қоспасы осы отбасылық сүйкімді рецепт бойынша тұздығына бай.
09-дан 10-ке дейін
Flowering Chives ҚытырлақНәзік гүлзарлар көбінесе жергілікті супермаркеттердің өнімдерінде (және, әрине, Азия нарықтарында) бар. Бұл қарапайым бөтелкедегі тағамның шиқылдары шөптердің үстінен түспеуі емес. Балық пен ракушекпен өте жақсы жүреді.
10-дан 10-ға дейін
Кантоны бумен пісірілген тауықҚытайлық кептірілген қара саңырауқұлақтар тауық етін буға пісіруге оңай. Отбасылық тағамдарды жақсы таңдау.