Тағамдық қуыру осы танымал қытай қайнатылған тұзды және бұрыш асшаянындағы осы вариациядағы май мен калорияны төмендетеді. 4 қызмет етеді.
Асшаяндарды рецептілері
Сізге не қажет
- 1 фунт үлкен асшаян
- 2 ас қасық cornstarch
- 1 шай қасық теңіз тұзы немесе косер тұзы
- 3/4 шай қасық жаңа құрғақ қара бұрыш, ақ бұрыш немесе Сыцуча бұрышы немесе дәміне қарай
- Қуыруға арналған 3 ас қасық өсімдік майы
- 1 сарымсақ қалампыры, тартылған
- 1 қызыл чили бұрышы, ұнтақталған және туралған, қосымша
- 1/4 стакан туралған жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Асшаяндарды жылы, жеңіл тұздалған суға 5 минут салып қойыңыз. Суық сумен жуып, сүлгімен құрғатып, құрғатыңыз. Асшаяндарды жүгері ұсақтағышымен жеңіл жағыңыз.
- Кішкене ыдыста тұзды жаңа жер бұрышымен араластырып, бір-біріне қойыңыз.
- Орташа жоғары және жоғары температурада алдын ала қыздырылған ваннада 2 ас қасықты қыздырыңыз. Май ыстық болған кезде, аскөк пен қыздырғышты қызарғанша қосыңыз. Соққыны алып тастаңыз. Вокалды тазалаңыз.
- Ыстыққа 1 ас қасық май қосыңыз. Май ыстық болған кезде, туралған сарымсақты, чили бұрышын және тұз бен бұрыш қоспасын қосыңыз. Хош иістендірілгенге дейін (10 - 15 секунд) араластырыңыз да, аскөкті қайтадан вокқа қосыңыз. Асшаяндарды тұз бен бұрыш қоспасына жабу үшін араластырыңыз. Жасыл пиязды араластырыңыз немесе асшаянмен гарнир ретінде қызмет етіңіз.
Көптеген қытайша ракушки рецептері
Қытайдың негізгі тағамдық рецепт файлы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 296 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 227 мг |
| Натрий | 1,190 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 29 г. |