Ет пен ірімшікті қамтитын классикалық аспазшының салат рецепті косер емес. Бақытымызға орай, « Косер» кітабының авторы Сьюзи Фишбейн шеф-салаттарға арналған косер рецептін жасады. Susie's Kosher Chef's Salad ғажайып дәмі және бұл демалыс күніне арналған керемет тағамдарды жасайды. Тамақты алдында салатты араластырыңыз және жеке тақтайшаларға қызмет етіңіз. Оңай, дәмді және косер!
МӘТІНДЕ : Дизайнердің Kosher рұқсатымен қайта жазылған рецепт : Сюзюф Фишбейннің « Сурет-керемет тамақтану» және «Күнделікті күн үшін» тамақтары.
Сізге не қажет
- Киім:
- 3 Май қайнатқыш майонез
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1 1/2 шай қасық қант
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 Таболак піскен ақжелкен, туралған
- 1 Қытырлақ қаспа, жіңішке кесілген
- 1 шай қасық Дижон қыша немесе 1/2 шай қасық құрғақ қыша ұнтағы
- 2 сарымсақ түйіршіктері, ұсақталған
- 1 лимон шырыны
- Салаты:
- 1/4 фунт пастасы, жұқа жолақтарға кесілген
- 1/4 фунт селами, жұқа жолақтарға кесілген
- 1/4 фунт ысталған түркиялық кеуде, жұқа жолақтарға кесілген
- 1 ұсақ қызыл пияз, жіңішке кесілген
- 1 кесе черри қызанағы
- 1 фунт аралас салат жасыл шөптер
Қалай жасауға болады
1. Құмырада немесе маймылдарда майонез, май, қант, бұрыш, ақжелкен, қасқыр, сарымсақ және лимон шырынын араластырыңыз. Эмульгирленгенге дейін шайқаңыз немесе шайыңыз.
2. Паста, салями, қызанақ, қызыл пиязды және салат жасылымен қызанақты шайыңыз.
3. Қызмет көрсетілмес бұрын, сәбіз салатын салонмен аздап салынады.
ҰСЫНЫСТАРҒА ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ:
Жеке тақтайшалардағы бөліктерді орнатыңыз және Sabbath түскі асына дейін тағамдар ретінде қызмет етіңіз.