Көптеген мөлшерде нарықтағы ең жақсы қысқышы бар дүкендерді сатып алыңыз
Ас үйде үлкен тамақ дайындап, қысыммен тамақтандыра отырып, адамдар қысымның алдын алу туралы сөйлесіп жатқаны таңқаларлық емес пе?
Қысым астында консервілеу тамақ қышқыл жоқ кезде, суды ванна сіңдіру үшін қауіпсіз ету үшін маңызды болып табылады. Суды ваннаға бояуды бір немесе екі километрге дейін құймақ банкаларын жабу үшін жеткілікті мөлшерде болатын кез келген ыдысқа салуға болады, ал қысымның консервілеуі барлық консервілеу процесінде нақты қысымды ұстап тұратын арнайы қысым қысқышын қажет етеді.
Егер тұзды емес көкөністер, сорпа, сорпа, ет немесе балық сияқты қышқыл емес тағамдар дұрыс дайындалмаған болса, ботулизм улану мүмкін, сондықтан консервілеу дұрыс орындалады. Консервіленген азық-түлікті азық-түлік дүкенінен сатып алған консервілер сияқты бөлме температурасында сақтауға болады.
Электрлік қысымды плита дайындаушылардың кейбірі, олардың құрылғыларын қысымды сақтау үшін қолдануға болатындығын айтса да, Үй тағамдарын сақтаудың Ұлттық орталығы (NCHFP) келіспейді. Электрлік қысымды пештер өндірушілердің талаптарына қарамастан, температураның өзгермейтіндіктен, NCHFP оларды қауіпті деп санайды. Қазіргі уақытта ұсынатын жалғыз электрлік үлгі - электрлік су моншасы.
Белгілі бір электр пешінің нарыққа шығатын уақыты келуі мүмкін, бірақ қазіргі уақытта шынымен де, шынымен ауыратындарға қарағанда қауіпсіз болу жақсы.
Қысым мөлшерін тексеретін болсаңыз, төртінші бөліктің мөлшері консервілердің кварталдарының саны емес екендігін есте сақтаңыз - бұл каннер ұстап тұратын судың мөлшері. Бірдей су сыйымдылығы бар екі кәуапқыш ыдыс-аяқтың түріне байланысты әр түрлі консервілеу банкілерін ұстай алады.
Үздік жалпы: гранит қорабының қысымы сөндіргіш / пештер / бумен пісіргіш
Бұл каньон қатты анодталған алюминийден жасалады, сондықтан кастрюль жануар ретінде пайдаланылмаған кезде көптеген тағамдарды дайындауға арналған. Қақпақ баспайтын болаттан жасалған және тұтқалар консервілеу кезінде салқын күйде қалуы үшін оны ыстық күйде жылжытуға болады.
Бумен пісіргіштің кірістері төменгі жағынан шамамен 1/3 бөлігі бар ыдыстың қадамдық бөлігіне сəйкес келеді, сондықтан көкөністерді, тамаламдарды немесе ұқсас тағамдарды буға пісіруге болады. Тірек кастрөлдің түбіне сəйкес келеді, сондықтан консервілеу кезінде банкаларды төменгі жағынан ұстайды. Бекіткіш тұтқалар, ыдыстарды ыдысқа түсіруді жеңілдетеді және консервілеу кезінде оларды алып тастайды.
Бұл 20 квадрат плитадағы жеті кварталдағы ыдыс немесе сегіз квадрат банкалар болуы мүмкін. Ол реттелетін реттегіш жүйесі бар, ол 5, 10 немесе 15 фунт / дюйм болуы мүмкін, сондықтан оны қышқылсыз тағамдарды қауіпсіз сақтау үшін қолдануға болады. Сондай-ақ, оны үлкен тамақ өнімдері мен ірі кесектерге арналған стандартты қысымды пештер ретінде пайдалануға болады.
Бұл қалқымалы қысым индикаторы бар, ол сонымен қатар қауіпсіздік мақсатында орнына қақпағын бекітеді, себебі ол қысымы аз болғанда да қақпақты ашады. Бу ағыны қақпақтың ортасында орналасқан, ал егер ол істен шықса, екі қосымша қауіпсіздік клапаны бар; екінші клапан да проблема бар екенін білдіру үшін итерді.
Бұл шыны пештер үшін ұсынылмайды.
Үздік бюджет: Миро жылтыратылған алюминий қысымды желдеткіш
Егер сіз каннер іздесеңіз және қысымды пісіруге немесе пісіруге арналған ыдысты пайдалану туралы көп нәрсе білмейтін болсаңыз, бұл бюджет ақысы сіздің әмияныңызды бақытты етеді. Ол алюминийден жасалғандықтан, оны қызанақ сияқты реакциялық тағамдарды дайындауға қолдануға болмайды, бірақ ол қышқыл емес тағамдарға немесе бумен пісіруге жарамды. Және, әрине, консервілеу өте жақсы, онда сұйықтық - сіз дайындаған тағаммен байланыста болмайтын жай су.
Бұл 22 кварталдағы баннер бес-төрттен тұратын банкаларды немесе 16-пинт банкаларды ұстайды. Ол 5, 10 немесе 15 фунт / дюйм реттелетін реттеуішке ие. Қауіпсіздік мүмкіндіктері қайта қосылатын артық қысым қосқышын, құлыптау қақпағын және тығыздағыш қысымын босатуды қамтиды.
Бұған асхана сөресі кіреді.
Ең жақсы жинақ: Барлық америкалық 10-1 / 2-квартп қысымының канері
Егер сіз суп қорының немесе көкөністердің кішкене үлестірілуін қаласаңыз, кішігірім, ықшамды 10 1/2 квартерлік торша мағынасы болуы мүмкін. Бұл ұзындығы 11 3/4 дюйм, ішкі диаметрі 10 1/4 дюйм, сондықтан ол үлкен сөре ретінде көп сақтау орнын алмайды, бірақ ол төрт кварц банкалар немесе жеті кішкене банкалар ұстайды.
Бұл құйма алюминийден сатинмен бітеліп жасалған, сондықтан оны тазалау оңай. Қақпақшасындағы қанат жаңғақтары оны қысып, оны алмастыруға қажеті жоқ тығыздауыштар жоқ, себебі бұл металлдан металға тығыздау жүйесі бар. Себебі тығыздауышпен күресудің қажеті жоқ, қақпақты оңай қоюға және алуға болады.
Регулятордың салмағы 5-, 10-, немесе 15 фунт / сағ реттеледі. Қауіпсіздік үшін ол автоматты түрде жоғары қысыммен босатылады.
Ең жақсы электр: Ball FreshTech электрлі су ваннасының торы
Бұл қысымды сақтауға арналмағанымен, бұл суды ваннаның консервілеуін әлдеқайда жеңілдететіндіктен, әсіресе бұл үдеріс үшін жаңа адамдарға арналған. Ол әсіресе консервілеу үшін әзірленген кезде, ол суп, макарон өнімдері немесе ұқсас тағамдарды буға пісіру үшін де қолдануға болады.
Бұл 21 кварталдағы пеш сегіз пинтті банкаларды немесе жеті квадратовая банктерді ұстайды және қызанақ, тұзды, қышқылдық жемістер мен джемдер сияқты жоғары қышқылдықты тағамдарды консервілеуге арналған. Жоғары қысымға жетпегендіктен, сорпа, сорпа, ет, балық немесе қышқыл емес көкөністер сияқты аз қышқылдық тағамдарды қолдануға болмайды.
Бұл әдеттегі пеште консервілеуден гөрі энергияны азырақ пайдаланады және әйнек табақшаның қысымын дәстүрлі стекстоптың қысымын басқара алмайтын шыны табақшасы бар адамдар үшін жақсы.
Су ағызатын шұңқыр суды ыстық суды толығымен жылжытпастан, ыстық суға тосқауыл қоюға мүмкіндік береді. Егер сіз шүмектің функциясын пайдаланғыңыз келмесе, шүмегін жабу үшін штепсельді пайдалануға болады.
Ең үлкен сыйымдылық: Барлық америкалық 41-1 / 2-квартп қысымының канері
Егер сіздің бақшаңыз зор болса немесе фермерлер нарығынан сатып алуды ұнататын болсаңыз, бірақ консервіленген көкөністердің бірнеше партиясын жасау үшін уақытты жұмсағыңыз келмесе, бұл супер-үлкен торша сіздің консервілеу уақытын едәуір қысқартуға мүмкіндік береді. Ол 19 квадраттық банкаларды немесе 32-пинц-банктерді ұстап алады.
Бұл 41 1/2 квартерлік канцерон алюминийден сатаннан жасалған. Қақпақтың қанатындағы жаңғақтар оны қысып тұрып, металдан металға тығыздау жүйесімен жабдықталғандықтан, ауыстыруды қажет ететін тығыздағыштар жоқ. Себебі тығыздауышпен күресудің қажеті жоқ, қақпақты оңай қоюға және алуға болады.
Регулятордың салмағы 5, 10 немесе 15 фунт / сағ реттеледі. Қауіпсіздік үшін ол автоматты түрде жоғары қысыммен босатылады.
Бұл - үлкен диаметрі 15 дюймдік дюйммен 19 дюймді құрайтын өте үлкен ыдыс, ол көп мөлшерде суды ұстайды, сондықтан ол өте ауыр болады. Егер сізде шыны ыдыс бар болса, салмақты ұстай алатынына көз жеткізіңіз.
Бұл қысымды пісіру үшін пайдаланылуы мүмкін, бірақ ол алюминийден жасалғандықтан, ол қышқыл тағамға жарамсыз болуы мүмкін. Ол таза ұстауды жеңілдететін сатин қабаты бар.
Ең жақсы көпфункциялы: Presto 23-Quart қысым камералары және пештер
Бұл 23 квадраттық қысымды канникті 24 секундтық пинц, 20 пинт немесе 7 квадратты ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен және қайнаған су құятын құрал ретінде, сондай-ақ қысым камерасы ретінде қолданыла алады.
Делюкс диапазондағы қысымның өлшеуіші биік биіктікте де дұрыс консервілеудің қысымын бақылауды жеңілдетеді. Бұл газ, электр немесе тегіс жоғарғы диапазондарда жұмыс істейді, бірақ ол алюминийден жасалғандықтан конвекциялық пештерде қолданыла алмайды.
Ауа ағыны мен қақпақ құлпы қысымның босатылғанға дейін қақпақтың дұрыс жабылған және қысымның жойылуына кедергі келтіретін кезде ғана қысымның құрастырылуы мүмкін екеніне көз жеткізіңіз. Бұл консервілеу торын және толық нұсқаулықтары мен рецептері бар 80 беттік брошюраны қамтиды.