Лоджиялар мен Le Creuset сияқты брендтердің ең жақсы шойын шкафтарын сатып алыңыз
Шойын шойыны өте берік және әр түрлі пештерде, кейде тіпті грильде немесе қоқыс шелектерінде де қолдануға болады. Оны пеште және бройлерде қолдануға болады және жоғары температураға төтеп бере алады. Шойынның зақымдалуына кері әсерін тигізетін бірнеше тәсілдер бар, сондықтан кастрюль ұрпақтан-ұрпаққа берілуі мүмкін. Құмыраның мазасы болса да, оны құмнан және қайта өңдей алады. Жылу соққысы шойын құйылған табаны жарып жіберуі мүмкін, бірақ бұл екіталай емес.
Азық-түлікті шойын табада дайындаған кезде, ол жақсы нәрсе болуы мүмкін, себебі темір темір диеталық минералды қажет етеді. Дегенмен, қышқыл тағамдарды шойынға дайындайтын болсаңыз, тамақ металлдық дәмге ие болады. Тұмшапештің жақсы болғаны соншалық, қышқыл тағамға ұзақ уақыт кетуі мүмкін, бірақ сіздің күнделікті томат тұздығын қапталған шойын табаға салып қоя алмауыңыз мүмкін.
Темірді құйып алу үшін аздаған кемшіліктер бар. Біріншіден, бұл ауыр, сондықтан шойын шойынында тағамдарды аударуды жоспарласаңыз, ол күшті қолға ие болады. Үлкен шойын шкафтары қозғалу үшін ауыр болуы мүмкін, әсіресе олар толық болғанда. Үлкен шойын шкафтар салмағы бойынша бұзылуы мүмкін шыны пештерде қолдануға болмайды. Тағы бір кемшіліктің себебі, шойынның қаптамасы болмаса, шикізаттың мұқият болуы керек. Көптеген шойын пештері алдын-ала дайындалған, бірақ көбірек дәмдеуіштер оларды одан да жақсартады. Майлы дақыл күрделі процесс емес, бұл жай ғана май құю және қыздыру мәселесі болып табылады, бірақ бұл дәмдеуге қамқорлық жасау маңызды немесе тұмсық түсуі мүмкін.
Кейбір шойын шкафтары эмальмен қапталған және ешқандай дәмдеу қажет емес. Дегенмен, эмаль чип немесе тозуы мүмкін, сондықтан ол қапталмаған шойын ретінде берік емес, ал шойын шойын грильде немесе лагерінде пайдалануға болмайды.
Үздік жалпы: 10.25-дюймдық шатырлық шойын билеті
Локотоктың шойын шойынының ірі сауда нүктелерінің бірі - олар АҚШ-та жасалған, бірақ олар шетелде жасалынған шалбар сияқты қол жетімді. Бұл 10 1/4 дюймдік білезік алдын-ала өңделген, сондықтан сіз оны сатып алғаннан кейін оны пайдалана аласыз, бірақ қосымша дәмдеу оны одан да көп емес етеді.
Ұзын ұстағышта салмақ ұстау үшін жеткілікті күші бар ілмек бар болса, ілмектер үшін тесік бар. Қарама-қарсы жағында көмекші тұтқаны табақшаны жылжытуды, тасымалдауды немесе төгуді жеңілдетеді, немесе панельді көмекші тұтқасынан ұстауға болады. Бұл табада екі жағында құйма шығыршықтары жоқ.
Runner Up, Үздік Жалпы: T-fal дайындықсыз Nonstick Durable Cast Iron Skillet
Бұл 12 дюймдік шойын табада саусағынан тұратын қосымша ұзын тұтқасы бар, ол оңай ұстайды. Сондай-ақ, ол толығымен болған кезде қозғалуды жеңілдететін көмекші тұтқаға ие. Құю құймаларын құйып тастау табаны кесіп тастауды жеңілдетеді.
Тұмшапеш алдын-ала дайындалған, сондықтан бірден пісіруді бастауға болады, бірақ бұл қосымша дәмдеуіш пен пайдалануды жақсартады. Ол темiрге иелік ету үшін жаңа болып табылатын адамдар үшін кезең-кезеңмен дәмдеуіш нұсқауларын қамтиды. Тұмшапеш 600 градусқа дейін қауіпсіз болып табылады және индукцияны қоса, кез-келген тағам пештерінде қолдануға болады. Сондай-ақ, оны грильге немесе лагерге салуға болады.Үздік бюджет: VonShef Black Pre-Seasoned шойын 3-бөлік Skillet жиынтығы
Шойыннан жасалған ыдыс-аяқ әдетте өте қолжетімді, бірақ бұл жиынтықта шойыннан жасалған тағамдарды арзан етеді, өйткені ол өте пайдалы мөлшерде - алты дюймдік, 8 дюймдік және 10 дюйм болатын үш кастрюльді қамтиды.
Кәстрөлдер алдын-ала дайындалған, сондықтан сіз оларды бірден дайындауға кірісе аласыз, бірақ қосымша дәмдеу оларды жақсыырақ етеді. Одан да жақсырақ, олар кез-келген асханалық пеште қолданыла алады. Ұзын тұтқалардың тесіктері бар, сондықтан қалаған жағдайда оларды іліп қоюға болады. Оларда көмекші тұтқалар жоқ, бірақ олар табаның екі жағына құйып құйып жатыр.
Best High-End: Le Creuset қолтаңбасы Темір тұтқаны Skillet
Le Creuset өзінің жоғары сапалы эмальданған шойын голландтық пештерімен танымал және бұл 11 3/4 дюймдік шебері бірдей сапамен және нақтылықпен жасалады. Қара эмальданған интерьер бояу мен түтінге төзімді, сыртқы экраны Le Creuse кастрөліне сәйкес келеді, сондықтан сіз өзіңіздің бар ыдысты сәйкестендіруге немесе толықтыруға арналған табаны сатып ала аласыз.
Қара интерьер қапталған шойынға ұқсайды, ол ешқашан дәмдеуішті қажет етпейді және сіз оған кез-келген тағамды, тіпті қатты қышқыл тағамдарды дайындауға болады. Жаңадан жасақталған ілмектердің көмекші тұтқасы, егер сіз үлкен пеш миттерін киіп жүрсеңіз де, панельді оңай жылжытады. Ұзын тұтқаны оңай іліп қоюға арналған тесік бар және табаның екі жағына құйып құюға болады. Бұл табада ыдыс жуғыш машина қауіпсіз болып табылады және түрлі түстерде келеді.
Best Compact: Миниатюралық шойын шебері
Үлкен әрдайым жақсы емес. Сіз бұл 3 1/2 дюймдік шпильде тауық дайындауды жүзеге асырмасаңыз да, ол біреудің жұмыртқа тағамын дайындауға және қызмет етуге немесе жеке печенье немесе қоңырға пісіруге арналған. Құмыра дақтарды жылытуға, майдың ерітіндісіне, аз мөлшерде тұздықтарды жылытуға немесе кішкене тағамдарға арналған.
Бұл үлкен кастрөлдер сияқты жасалады, сондықтан сіз оны алуға болатын кезде пісіруге алдын ала дайындалған, бірақ ол көбірек дәмдеуіш пен пайдалануды жақсартады. Ұзын тұтқадағы тесік бар, сондықтан оны іліп қоюға болады, және оны жеңіл құю үшін екі жағынан екі шығыршық бар. Көмекші тұтқасы жоқ, бірақ бұл табақ соншалықты кішкентай, сізге қажет емес.
Үздік гриль панты: Tramontina Gourmet эмальданған шойын 11 дюймдік гриль панелі
Гриль табасы тегіс табаның бәрін жасай алады, бірақ сәл стилі бар, өйткені ол стейктер, пияз, гамбургерлер, балық, көкөністер және тіпті грильден жасалған жемістерге тартымды гриль таңбаларын қалдырады. Сонымен қатар, майлар мен шырындар құдықтарға ағып кетеді, сондықтан сіздің тағамыңыз тегіс табада болуы мүмкін сияқты буға немесе қайнатуға болмайды.
Бұл панель тамаша жылу бөлуді ұсынады, ал гриль баспасы тағамның бүкіл бетін тегістеп, дәмді белгілерге арналған табаға тигізеді. Интерьер фарфор эмальданған финишпен жабдықталған, сондықтан тамақ пісірілмейді, ал табада оңай тазаланады, ал тұтқалар пісірген кезде табаны оңай жылжытады.
Сіз бұл жұмыртқаны қиып алу үшін пайдаланбайтын болсаңыз да, бұл гриль табағын қолданып бастағаныңызда, қуырғыш табалар көп пайдалануды азайтады.Үздік терең білезіктер: шойын шойындары 3.2 Quart Covered Deep Skillet
Әрқайсысы қуырылған тауықтарды жақсы көреді, және бұл терең шеберлері қарапайым терең фруцтен гөрі аз майды пайдаланғанда жеңілдетеді. Биік жағы сорпаларды пісіру, печеньелерді азайту немесе пешке немесе тұмшапеште пісіруге ыңғайлы етеді. Ол сондай-ақ стандартты трикотаж ретінде пайдаланылуы мүмкін, етлерді, қуыруға арналған гамбургерлерді немесе бекон дайындауға арналған, ал ұзын жағы салдарынан кейбір шашырандылар бар.
Пеште пайдаланылмаған кезде оны пеште, нанға, печеньеге, жүгеріге және тағы басқаларға пісіру үшін пеште қолдануға болады. Ол сондай-ақ құс еті немесе кішкентай қуырылған қуыруға арналған табалар ретінде де қолданыла алады. Биік бүйір қабырғалары тіпті қызару үшін қызуды сақтайды, ал дайын тағамдарды жылы ұстау үшін құмыра ыстық болады. Бұл сіздің барлық сүйікті рецептеріңіз үшін одан да көп қырлы етеді.
Бұл алдын-ала пайдаланылған, сондықтан оны бірден қолдануға болады, бірақ nonstick қасиеттері қосымша тұздықтар мен пайдалану арқылы жақсарады. Бұл кез-келген тағам пеште қолдануға болады. Оны қолмен жуу керек.