Сұлы мясистің жүгері рецептімен

Бұл классикалық ет өнімдері - сұлы пиязы, пияз және аз сарымсақ бар сиыр еті. Кетчуп төгілуі дәстүрлі түрде пайдаланылады, бірақ барбекю соусының дәмі де дәмді болар еді. Нанның сұлы салмасы да дәстүрлі таңдау болып табылады, бірақ нанның сынған немесе сынған крекердің тең мөлшері міндетті түрде ауыстырылуы мүмкін.

Сізге не қажет

• 2 фунт сиыр еті
• 2 ас қасық үгітілген пияз
• 1 үлкен
• жұмыртқа (аздап ұрып-соққан )
• 1/2 шай қасық сарымсақ (ұсақталған және ұсақ кесілген)
• 3/4 шыныаяқ
• сұлы (тез немесе ескі)
• 3/4 кесе сүті
• 1/4 шыныаяқ
• кетчуп (плюс көп үшін)
• 1 ас қасық Worcestershire соусы
• 1 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 1/2 шай қасық кептірілген тимьян (немесе шалфей)

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 9-by-5-by-3-дюймдік нан пісіретін табаға немесе майға арналған табаға май жағыңыз.
2. Салат, ұсақталған пияз, жұмыртқа, сарымсақ, сұлы, сүт, 1/4 кесе кетчуп, Worcestershire соусы, тұз, бұрыш, шалфей немесе тимьяньді біріктіріңіз. Қоспаны мұқият араластырыңыз, бірақ араластырмаңыз.
3. Сиыр етінің қоспасын дайындалған бәліш табаға салыңыз.
4. Алдын ала қыздырылған пеште 1 сағат 10 минут пісіріңіз.
5. Артық майлануды алып тастап, мұқият төгіңіз. Кетчупті ет пішінінің үстінен таратып, пешке 15-20 минут ұзағырақ оралыңыз.

Ұсыныстар ұсыну

Картопты және жасыл бұршақтарды немесе брокколи пюресі арқылы қызмет етіңіз.

Кеңестер мен вариациялар

• Майдың мазмұны - бұл ет өнімдерінің дәмі мен шырындылығының кілті. Ең дәмді және шырынды ет өнімдері үшін 80-85 пайызды таңдаңыз. Егер сіздің сиырыңыз өте ақырлы болса, топырақтың бір бөлігін шошқа етімен ауыстырыңыз.
• Қажет болса, кептірілген жасыл немесе қызыл бұрыш бұрышының және ұсақталған сәбіздің бірнеше ас қасық қосыңыз. Қосымша ылғалдылық үшін тағамды өңдеу процесінде көкөністерді шайнап, өсімдік майының қасықшасында ет сүтіне қоспас бұрын сығыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	348
Барлығы май	18 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	7 г
Холестерин	221 мг
Натрий	620 мг
Көмірсулар	7 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	38 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)