Moussaka - ірімшік (немесе қой) және ірімшігі бар баклажан

Баклажан әуесқойлары үшін дәмді тағамдар, сіз қойны немесе шошқа еті мен сиыр қоспасын ауыстыра аласыз. Грек рецепті.

Сізге не қажет

• 2 орташа баклажан
• 2 шай қасық тұз
• 1 фунт сирек жер сиыры
• 1 мүмкін (14,5 унция) қызанақ, суда
• 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 1/4 шай қасық орегано
• Ұшақ
• даршын
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық
• мақсатты ұн
• 1 стакан сүт
• 2 1/2 шыныаяқ чеддер ірімшігін кесіп тастайды
• 2
• жұмыртқа, сәл ұрып

Қалай жасауға болады

1. 1/2-дюймдік тілімдерде кеспе бұршақтарын.
2. Үлкен шайнекке баклажан тілімдерін 5-тен 10 минутқа дейін тендерге дейін қайнатыңыз. Су құйыңыз немесе қағаз сүлгілері. Баклонға 2 шай қасық тұзбен себіңіз және тұздалған тілімдердің үстіне қағаз сүлгілері қабатын орналастырыңыз. Астам суды сығу үшін төмен қарай басу арқылы баклажанның үстіне ауыр кастрөл немесе табақ салыңыз.
3. Дайындалған баклажан кесектерінің жартысын 13x9x2 дюймдік пісірме табаққа орналастырыңыз.

1. Ірі шалбарда қоңыр сиыр еті ; артық майды сорып алыңыз. Қасықпен бұзылып, құрғатылған қызанақты қосыңыз. Томат соусы, сарымсақ ұнтағы, 1/2 шай қасық тұз, бұрыш, орегано және даршын қосыңыз. Кейде араластырып, 5 минут пісіріңіз.
2. Еттің соус қоспасын баклажанға таратыңыз. Бұршақшалармен қалған жоғарғы ет қоспасы.
3. Орташа кастрюльде балқытылған сары май. Ұнға араластырыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, шамамен 1 минутқа. Ыстықтан шығарыңыз. Біртіндеп сүтті араластырыңыз; ыстыққа оралып, қалыңдатылғанға дейін дәмдеңіз, әрдайым араластырыңыз. Піскен ірімшікті қосып, ірімшік ериді және соусы тегіс болғанша араластырыңыз. Қоспаның кішкене бөлігін шамалы ұрып-соғып, жұмыртқаға қосып, содан кейін жұмыртқаның қоспасын кастрюльге құйып, құйып жатқанда, шайқаңыз.
4. Баклажан асқабақтың үстіне ірімшік тұздығы қасық.
5. 30 минут бойы 400 фунтта немесе пияз біткенше пісіріңіз.
6. Қызмет көрсетуге дейін 5 минут күте тұрыңыз.

6 қызмет етеді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	811
Барлығы май	54 г
Қаныққан май	28 г
Қанықпаған май	17 г
Холестерин	260 мг
Натрий	1,821 мг
Көмірсулар	29 г.
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	53 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)