Шие-қызанақтарды сатып алу, сақтау және пайдалану
Шие-қызанақ және жүзім қызанағы сияқты басқа да кішігірім сорттар - бұл тамаша жазғы тағамдар, сіз оларды бақшаның жүзімінен немесе базардан үйге оралған үйде қалдырасыз ба.
Мүмкін, ең жақсы жергілікті едокерлер үшін әртүрлі шие қызанақтары бар және керемет дәмді - үлкен қызанақтарға қарағанда маусымның ұзағырақ созылуы үшін. Неге солай? Бұл өте қарапайым: олардың хош иісі жылыжай жағдайлары арқылы сұйылтылған емес, сондықтан үлкен топырағы ретінде, сондықтан олар жылыжайлар жасаған ыстықтан аздап көмекке толы.
Шие томаты деген не?
«Шие-қызанақ» атауы, әдетте, кез-келген өте кішкентай қызанақпен, әдетте, бір дюймден асатын кішкентай томатқа беріледі. «Шие қызанағының» отбасында сіз алмұрт қызанақтарын (кішкентай және алмұрт пішінді), жүзім қызанақтарын (сопақша және 1/2 дюйм немесе одан кішірек), сондай-ақ кішкене қарақат қызанақ пинкиден үлкен емес тырнақ.
Sweet 100s және Sungolds нарықтарында, сондай-ақ Honeybunch, Sweet Olive және Tiny Tims сияқты хиродом және гибридті сорттарын кішкентай пакеттерде керемет, тәтті және жарқын қызанақ дәміне арналған жерлерде іздеңіз.
Cherry Томатын қалай таңдауға болады?
Қатты, жарқын терілермен және жаңа піскен томат-й иісі бар шие қызанақтарын таңдаңыз. Шынында, барлық қызанақ сияқты, шие қызанағы дәмін татып көргендей, сіздер сияқты ерекше иісі керек.
Барлық қызанақ секілді, шие қызанағы суыққа ұнамайды. Шие қызанақтарын бөлме температурасында үздік дәмде сақтаңыз және оларды тоңазытқышқа салуға әкеліп соқтыратын майсыз текстураны болдырмаңыз. Сіз оларды супер жеңіл, пайдалы тағамдарға арналған сөреде ұстауға болады.
Шие-қызанақты пайдалануға арналған дәмді тәсілдер
Кішкентай қызанақтар салаттарға немесе макаронға балғын, жазғы хош иістен құтылу үшін тамаша. Олар сондай-ақ қызыл бұрыш, жасыл пияз және / немесе қуырылған стейктер , тауық немесе лосось қуыршақ қуырылған үшін сальса үшін жүгері ядроларымен екі есе аздап араласады.
Бұл қызанақ піскен қызанақ рецепті қарапайым емес - тек қопсытқыштағы майды қыздырып, шие қызанақтарын қосып, томаттардағы тері ашыққанша «жарылып кетмейінше» қайтадан қайтадан шайқаңыз.
Тұз дәмін татып, жылы немесе бөлме температурасында қызмет етеді.
Бір нәрсені қызықтырып жатырсыз ба? Бұл тісшікке каприз салаттарын қолданып көріңіз. Олар мерекеге бару немесе жазғы саусақтардың саусақ тамағын жасау үшін дәмді және сүйкімді.