Ия, жұмыртқалардың орнына жұмыртқа алмастырғышты пайдаланып, жақсы жұмыртқасыз және барлық вегетариандық гноккиді жасай аласыз! Егер сіз керемет вегетариандық гнокки рецептін іздесеңіз, онда бұдан ештеңе іздемеңіз, себебі сіз оны дәл осында таптыңыз.
Мен үйдегі вегетариандық гнокки рецептерін көп көрдім, бұл менің сүйікті жолым. Жұмыртқалар немесе жұмыртқалар жоқ, gnocchi әрдайым жеңіл және жұмсақ емес, құрғақ және қышқыл болу қаупі бар, бірақ бұл нұсқада көп ылғал бар. Тым көп ұн қоспасаңыз, қамырды бірге араластырып, бір-бірімен араласқанға дейін араластырыңыз.
Сіздің вегетариандық гноккиіңіздің қай тұзды қайсысы бар екеніне сенімді емессіз бе? Бірнеше идея үшін төмен қарай жылжытыңыз.
Сіздің вегетариандық итальяндық gnocchi рахаттаныңыз!
Сізге не қажет
- 2 ірі картоп (пісіруге арналған)
- 2 жұмыртқа үшін жұмыртқа алмастырғыш (қолданыңыз
- Ener-G немесе Bob's Red Mil l бренді)
- 2 кесе ұн
- 3/4 шай қасық. тұз
Қалай жасауға болады
- Картопты сүртіп, шелектерге кесіңіз.
- Қайнаған судың құмырасын дайындап, жұмсақ болғанша картопты пісіріңіз, шамамен 10-15 минут. Жақсылап ағызыңыз.
- Картоптың толық салқындауына рұқсат беріңіз, содан кейін жақсылап шайқаңыз.
- Жұмыртқа алмастырғышты картоп пюресі қосылғанша біріктіргенше біріктіріңіз.
- Аздап ұнтақталған бетке пюре картоп қойып, тұз себіңіз де, содан кейін картопқа ұн қосып, біртіндеп қосыңыз. Барлық ұн ұнтақталғанша жалғастырыңыз, ал қамыр тегіс.
- Қамырды ұзын «жылан» пішініне қойыңыз, қалыңдығы бір дюйм. 1 дюймдік ұзын бөліктерге кесіңіз және тез арада шанышыңыз.
- Сіздің үйдегі вегетариандық гнокки қазір дайындалуға және жеуге дайын! Gnocchi дайындау үшін, қайнатуға аз тұзды суға үлкен ыдыс әкеліңіз. Су жақсы қайнатылғаннан кейін, суға бірнеше гнокки қосыңыз; gnocchi-ді толтырмаңыз. 2-3 минут бойы пісіруге рұқсат етіңіз. Gnocchi пісіруді аяқтаған кезде бетіне шығады.
- Кішкентай гнокшис көтерілгеннен кейін, оларға бірнеше секунд қосымша беріңіз, содан кейін оларды қайнатпа қасықпен және қызмет көрсететін тағамға қойыңыз.
Gnocchi-нің қалай басталуына сенімді емессіз бе? Егер сізде қолыңыз жетпейтін болса, оларды кейбір вегетариандық маргариндермен және теңіз тұзы, сарымсақ ұнтағын, егер сізде және қоректік ашытқы болса, тастаңыз. Шын мәнінде дәмді үй гнокки үшін сізде басқа нәрсе қажет емес. Бұл айтылғандай, мұнда гноккиге жақсы келетін бірнеше вегетариандық соустар бар: