Егер сіз оңтүстікте тұрсаңыз, онда тауық спагетти күнделікті отбасылық тағамдар мен қуырылған асқа арналған өте танымал тағамды білесіз. Чили бұрышымен дәмді Ротель қызанақтары жиі пайдаланылады, ал көптеген адамдар тұздыққа консервіленген сорпаны қосады. Оны жасаудың бірнеше жолы бар.
Бұл ерекше рецепті аз макарон, қызанақ, тауық еті мен ірімшіктің жартысы оңай төмендетілген.
Ыдысқа қуырылған тауық немесе дүкеннен сатып алынған шұжық тұқымын пайдаланыңыз. Түркия да тамаша болар еді.
Сізге не қажет
- 1 бүтін тауық, шамамен 4 фунт, кесіңіз
- 1 орамдағы вермишель немесе спагетти (12-16 унция)
- 2 ірі жасыл қоңыр бұрышы, туралған немесе қызыл да, жасыл да қолдануға болады
- 2 фунт пияз, туралған
- 2 балдыркөк сабақтарының, туралған
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 1/2 шыныаяқ (1 шай қасық) май
- 2 робот Ротель қызанақ, қуырылған (шамамен 10 унция)
- 2 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 фунт Чеддер ірімшігі, үгітілген
Қалай жасауға болады
Тауық етінің бөліктерін үлкен ыдысқа салып, сумен жабыңыз. Тауықты жоғары температурада қайнатыңыз. Мұқаба, жылуды азайтып, шамамен 30-40 минут қайнатыңыз.
Тауықты тауықтан қасықпен алып тастап, жағаға қойыңыз.
Кәстрөлді жоғары температурада тауық сорпасына салыңыз және оны қайнатыңыз. Спагетти қосыңыз және қаптаманың бағыттарын толтырыңыз, әзірге тек қана (al dente); ағызылатын, бірақ шаюға болмайды.
Тауықтың өңделуіне жеткілікті салқын болған кезде, етді сүйек пен шөптен алып тастаңыз.
Нидерландтық пеште немесе терең, ауыр шпильде майыдағы қоңырау бұрышы, пияз, балдыркөк және саңырауқұлақтарды сорғызыңыз. Ротель қызанақтарын қосып, 15 минут бойы пісіріп, хош иістерді араластырыңыз. Пісірілген және құрғақ спагетти, пісірілген тауық еті мен чеддер ірімшігін қосыңыз.
Пісірілген ірімшік ерігенше және қоспасы көгергенше тағы 10-15 минут қайнатыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Ротель қызанақтарының біреуін саңырауқұлақ сорпасының (10 3/4 унция) қоюландырылған кілегейлі ыдысымен ауыстырыңыз.
- Қажет болса, балдыркөкті өткізбеңіз.
- Спагетти үшін сұйықтықты дайындауға арналған тауық еті мен коммерциялық тауық сорпасы үшін үлкен дүкеннен сатып алынған шұжық цыпты пайдаланыңыз. Немесе 4-тен 6-ға жуық шыныаяқ піскен тауықтың немесе қуырылған кекстерді және коммерциялық тауықтың 2 кесеін пайдаланыңыз.
- Қажет болса, кебек бұрышын немесе ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктерін қосыңыз.
- Тағамды пісіру үшін көкөніс пен қызанақ қоспасын ірі пісірме табаққа салып, спагетти, тауық еті мен ірімшіктің жартысын қосыңыз. Қалған ірімшік пен ірімшікті 350 F (180 C / Gas 4) пеште 15-20 минут ішінде пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 963 |
| Барлығы май | 61 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 276 мг |
| Натрий | 673 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 77 г |