Chicken a la king - әдетте тауық еті, кілегейлі тұздық және пимиттондармен жасалған американдық тағамдар. Түпнұсқасы түсініксіз, бірақ теория Нью-Йорктегі көрнекті мейрамханалар мен аспазшылардан Лондон мейрамханасына дейін кеңейді. Ыдыс 1880 жылдары пайда болған шығар, бірақ ол 1912 жылы басылып шыққан.
Chicken a la king көптеген адамдарға ыңғайлы тағам деп саналады. Кілегейлі тауықтың тосттарына, печеньелерге немесе пирогтарды пісіруге болады. Немесе күріш, кеспе немесе картопқа қасық қойыңыз.
Рецепттің бұл нұсқасы - тауықтың классикалық комбинациясы, түрлі көкөністер мен саңырауқұлақтар. Консервіленген сорпа соусы өте оңай дайындалады және баяу пеш пісіруді жеңілдетеді.
Рецепт өте әмбебап. Тауық етімен бірге немесе дәмқабықпен немесе консервіленген тоннаны қосыңыз. Әр түрлі көкөністерді де таңдауға болады. Қосымша ақпарат алу үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 3-тен 4 шыныаяқ пісірілген тауыққа немесе
- түйетауық , кептірілген
- 1/2 кесе жасыл бұрыш, ұсақ туралған
- 1/4 кесе пияз, ұсақ туралған
- 1/2 кесе балдыркөк, ұсақ туралған
- 1 құмыра (2 унция) туралған пименто (немесе туралған қызыл бұрыш бұрышы)
- 1 саңырауқұлақ немесе қайнатпа (4 унция) кесілген
- Конденсацияланған 2 ыдыс (10 3/4 унция)
- тауық сорпасы (немесе
- саңырауқұлақ кремі )
- 1 пакет (10 унция).
- мұздатылған бұршақ , шамамен 1 1/2 шыныаяқ
Қалай жасауға болады
- Баяу ыдысқа арналған ыдыс-аяқ корпусында тауық еті, қоңыр бұрышы, пияз, сельдерей, пимиенто немесе қызыл қоңыр бұрышы, саңырауқұлақтар мен қоюландырылған супты біріктіріңіз. Мұқият араластыру үшін абайлап араластырыңыз.
- 4-тен 5 сағатқа дейін немесе көкөністің нәзік болғанша қақпағын пісіріңіз.
- Жоғарыға бұрылып, бұршақ қосыңыз; шамамен 30-40 минут ұзағырақ пісіріңіз.
4 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Тауықты бұршақпен бірге екі жүз унциясынан тұратын тунаның екі (екі есе) ыдыстарымен ауыстырыңыз.
- Тауықтың 1 шыныаяқын қопсытылған гауһармен ауыстырыңыз.
- Тауық орнына қопсытылған қалдықтарды пайдалан.
- Мұздатылған бұршақтың орнына мұздатылған аралас көкөністерді қолданыңыз.
- Байытылған тұздыққа арналған бұршақпен бірге, қуырылған Пармезан ірімшігі 1/2 кесе қосыңыз.
- Қажет болса, саңырауқұлақтарды өткізбеңіз.
- Тауық сорпасының кремді жеңіл нұсқасын қолданыңыз немесе шөптермен немесе саңырауқұлақтармен бірге тауық сорпасын қолданыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 644 |
| Барлығы май | 44 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 182 мг |
| Натрий | 437 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 43 г. |