Негізгі скона төгілуі және таралуы

Таңғы асқа, тағамды немесе түстен кейінгі шайға болсын , жаңа піскен шабақтарды ұрып-соғу қиын. Егер сіз оларды жаңа піскен шоколадтарға керемет төгілумен салыстырсаңыз.

Мұнда сіз қай түрлердің түрлерін көруге болатыны туралы өзіңізге арналған кеңестерді таба аласыз.

• 01-ден 11-ке дейін

  Lemon Curd

  Мүмкін, ең танымал скондонды тамшылау - бұл лимон пирогы. Бұл түстен кейін шай талғамы көптеген тағамдық дүкендерде сатып алуға болады. Сонымен қатар үйде лимонның кейбір негізгі аспаздық дағдылары бар кондитерлік тағамдарды жасау өте оңай.

  Лимонның тұздығы жиі асқабақ етінен жұпталады. Бұл сондай-ақ көптеген жеміс шелпектерімен, қарапайым шелпектермен және ақ шоколад шелектерімен тамаша.

• 02/11

  Ұнтақталған крем

  Девон кремі, Девоншир кремі немесе Корниш кремі ретінде белгілі, кілегейлі кілегей крем-шайдың маңызды бөлігі болып табылады. Ол жиі джеммен бірге шаяндарға таралады, бірақ ол да жақсы жұмыс істейді.

  Мен қарапайым шелпектермен, жеміс-жидектер мен шоколад шелпектерімен піскен кілегей ұсынамын. Сондай-ақ, ол белгілі бір дәмді шелектердің жоғарғы жағында болуы мүмкін.

• 03 11

  Көпіршітілген кілегей

  Кілегей тек кәмпиттер, торлар және кофе коктейльдері үшін ғана емес. Бұл сондай-ақ шұжықтарда, әсіресе жеміс шелпектеріне, маусымдық құлдырау шоколадына және шоколад шлагбаларына тамаша.

  Егер сіз өзіңіздің ұнтақталған кілегейіңізді жаңадан жасайтын болсаңыз, мен осы кремді рецептілердің біреуін ұсынамын.

• 04 11

  Ұнтақты қант

  Ұнтақталған қантпен (ака кондитері қантымен) шаян тәркіленіп, қарапайым және қауіпті дәмді болып табылады, сонымен қатар ол жерде кез-келген тәтті скона үшін жұмыс істейді. Қарапайым шелпектерге қант қайнатып, жай ғана қызмет көрсетер алдында, торлы тормен (қамырдың біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін) себіңіз.

• 05 of 11

  Кептелістер, желелер және мармеладтар

  Кілемдер, желе және мармеладтар сонымен қатар керемет скондингпен жасалған.

  Marmalades (кептелістерге ұқсас, бірақ тек Севилья апельсиндермен жасалған) көптеген кептірілген жеміс шоколаддары мен цитрусты шелпек үшін өте қолайлы. Олар сондай-ақ шоколад шелпектерімен және қарапайым шелпектермен жақсы жұптасады.

  Кілемдер мен желімдер әртүрлі дәмге айналады және онда әртүрлі скондонды қосуға болады. (Тіпті сиқырлы шоколадтар!) Пияздың джемі, сарымсақ кептелісі, қызанақ кептелісі немесе кез-келген басқа қызықты кебекпен жергілікті фермерлер нарығынан немесе гармония дүкенінен таба аласыз.)

• 06 11

  Matcha майы

  Сондай-ақ, «аралас майлар» деп аталатын, хош иістендірілген тағамдар - бұл ас үйдегі жасырын қару және шай үстеліне Құдайға қосымша қосу. Егер Сіз көбірек Шығыс тақырыбы бар шайды өткізсеңіз, көгілдір түсті жасыл түске боялған немесе жай ғана жақсы тұра алатын жасыл шайды ұсынатын болсаңыз, тоқаштарыңыздың үстіңгі жағына майланған май қосыңыз. Оның қалың түсі мен дәмі негізгі шелпектерге (мысалы, кілегей шоколадына), сондай-ақ көптеген жеміс шоколадтарына және шоколад шоколаларына арналған. Бонус: Тұзды қант орнына қолданғанда, ол сондай-ақ көптеген дәмді тоқаштармен жақсы жұмыс істейді.

  Сіз сонымен қатар басқа ұнтақталған шайтарды әртүрлі түстер мен дәм үшін матча орнына қолдануға болады, бірақ олардың көпшілігі кондитерлік қантты қосымша қосу арқылы жетілдіріледі.

• 07 11

  Жаңа піскен жеміс-жидек компоттары

  Жақсы жеміс маусымда болғанда, оны қолдануға ешқандай себеп жоқ! Мен жемістерді шоколадқа және басқа нәрселерге арналған компотке айналдыруды жақсы көремін. Дайындау үшін біраз уақыт қажет болса да, таза немесе кесілген жемісті компоттар шоколадқа дәм мен текстураны қосады, ал олар жиі көзге ұнамды бай тонкотикалық тоннада келеді.

  Егер сіз қарапайым пішінді іздесеңіз, кесілген жемістерге барыңыз. Әдетте кесілген немесе тұтас жидектер (мысалы, жасыл шай пирогында кесілген құлпынай сияқты), кесілген тас жемістер және лимон шырыны қосылған туралған алма (оларды қоңыр түсуден сақтап қалу үшін) - керемет ставкалар ... бірақ таңдау үшін көптеген басқа адамдар бар оның да!

  Дыбыс естілуі мүмкін сияқты, алма шырыны жеміс компотында өзгеріс болып табылады. Шапшаңда? Жақсы сапалы алма қайнатпаңыз!

• 08 11

  Бал

  Кофе , шай және шарап секілді, бал қай жерде және қашан шығарылғанымен айтарлықтай өзгереді. Кейбір балалар қалың және кремді, олар шылым шегеді, ал басқалары шапшаң және жақсы жағу үшін жақсы. Кейбірі жұмсақ, хош иістендірілген, ал басқалары батыл, шөпті, ағаш немесе тіпті дәмді хош иістендірілген. Егер жергілікті бал сорттарына немесе басқа да қызықты балаларға қол жеткізе алсаңыз, оларды сабақтармен жұптау тәжірибесі бар.

• 09 11

  Herbed майы

  Хербет майы тәтті немесе ұсақталған тәтті немесе ұсақтайтын шелпектерге сәйкес келеді. Оңай жасауға болады, бірақ ол осындай сәнді заттар сияқты дәмін татып, оны дайындаудың қаншалықты оңай екендігін ешқашан болжай алмайды.

  Тәтті шөптен алынған май үшін жалбыз, розмарин, раушан жапырақтары (органикалық!) Және лаванда сияқты шөптерді таңдаңыз. Сүйкімді шикі майлар үшін шөптер, шалбар, ақжелкен мен тимьян сияқты шөптерді қолданыңыз.

• 10-дан 11-ке дейін

  Басқа сазды соққылар

  Жеміс-жидек салаттардың көптігі көп! Мен тұздалған майдың ең жоғары деңгейін ұсынамын - бұл көптеген адамдарға ұнайды. Сондай-ақ, қыша (әсіресе қалың, шөптен дәмдеуіштер бар), ұсақталған қатты ірімшіктер бар, жұмсақ жұмсақ ірімшіктерді (әсіресе ешкі ірімшіктері мен қойдың ірімшіктерін), үй пестоын , маринадталған маржаны пиязды (кесілген немесе кептірілген) дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді, тұздықты , қаймақты, үйдегі майонезді және туралған жаңа піскен шөптерді (мысалы, шивиттер, базилик немесе эстрагон) қолдануға болады.

• 11-тен 11-ке дейін

  Тағы да тәтті скона

  Үйдегі шоколад тұздығы және карамель тұздығы - айқын таңқаларлық. Нутелла (және басқа да көптеген шоколад-фундук бұл жерде таралады) көптеген шаяндарды да жақсы таңдау болып табылады. Ал содан кейін, әрине, сіздің шоколадтар шынымен тәтті болсын деп ойлауға арналған сырлар мен шырындар бар.