Нидерландыда, бумен пісіруге арналған ыстық шоколадты тапсырыс беру кофе немесе шай алуға оңай. Сусын күзде және қыста емдеуде ең танымал болғанымен, жылынған кілегейлі ыстық какао жыл бойы жаңбырлы күндерде ұнайды.
Өйткені шоколадты жақсы шоколадпен және толық сүттен жасалған, шынайы сығылған кілегейге ұқсас ештеңе жоқ, біз өзіміздің нөлден секіреміз. Біз ең үздік қара шоколадты чиптерді әрдайым қолданамыз, сонымен қатар қосымша оомф үшін голландиялық какао үдерісіне шай қасық қосыңыз. Классикалық голландиялық какао, какао немесе даршынмен байытылған (біз оны жақсы көреміз), ал кейде ересектерге арналған бренди немесе ромның үстіне шикі кілегей қосылған үлкен қуыршақпен келеді. Біз әдетте кремді ұнатпаймыз, бірақ кейде ваниль сығындысы немесе бадам маңызы сияқты дәмдік қоспаны қосамыз.
Сізге не қажет
- 1/3 кесе / 100 г қара шоколадты чиптер
- 1 шай қасық Dutch process какао
- 1 1/4 кесе / 300 мл толық сүт
- Ең жақсы сапалы крем,
- қуырылған
- Қосымша:
- бренди немесе ром, дәміне қарай
- Қосымша: Қант немесе тәттілендіргіш, дәміне қарай
- Гарнир: жердің даршын немесе какаоны бар шаң
Қалай жасауға болады
- Шоколадты чипсаны, какао мен сүттің 1/4 кесеін (шамамен 60 мл) шағын кастрюльге орта температурада салыңыз.
- Ағаш қасықпен араластырып, шоколадты сүтке жіберіңіз.
- Сүттің қалған бөлігін қосып, жақсылап араластырылғанша және көбіктендіретінше жеңіл склеивания.
- Пайдаланған кезде бренди немесе ром қосыңыз.
- Кішкене шыныаяқтарға құйыңыз, шырынды кремі бар, шегірткі корицеймен және ыстықтай құбырларға қызмет етіңіз.