Азық-түлік тағамдарының көп бөлігі халықтың азық-түлік өнімдері ретінде пайда болды, бірақ қазіргі таңда бұл тек қана асыл тағамдар ғана емес, бүкіл әлемде де атап өтіледі. Печенье және шұжық тұқымдары жабайы шошқалар мол болғандықтан, оңай қол жетімді болатын тірі тағам ретінде пайда болды, ал оңтүстіктегі сүт пен ұн арзан болды.
Бұл жылдам таңғы асты жеке тағамдармен немесе елдік стильдегі таңғы астың бір бөлігі ретінде пайдалануға болады. Бұл дәстүрлі оңтүстік фаворитке қалай қызмет етсеңіз де, таңертеңнен бастаудың керемет жолы.
Сізге не қажет
- 3 3/4 кесе сүт, бөлінген
- 6 ас қасық
- мақсатты ұн
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 8 унция
- таңғы шұжық , тұрақты немесе дәмді
- 2 3/4 шыныаяқ
- печенье пісіру қоспасы
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздырғышты 450 ф. Дейін
- Ұнды ерігенше дәмін татып, сүт, ұн, тұз және бұрыштан 3 шыныаяқты бірге шайқаңыз. Орташа төменгі жылудан скважинаға құйыңыз. 15 минут бойы әрдайым араластырыңыз.
- Жекелеген табақтарда шұжықты қоңырды араластырып, 8-10 минут бойы пісіргенге дейін етті сындырып тастаңыз. Шұжықтарды кептіріп, артық майларды төгіп тастаңыз.
- Шұжықты сілекейге салып, жылы ұстаңыз.
- Бөтелкедегі қоспаны жұмсақ қамырдың формасына дейін 3/4 кесе сүтпен араластырыңыз. Қамырды ас қасықтан пісірілмеген пісірме табаққа салыңыз.
- 10 минут печенье пісіруге немесе жақсы қызарғанша дейін.
- Бөлшек печеньелерге арналған ыстық шұжық. Жылы болыңыз.
Вариациялар
Кішігірім бастарынан бастап, печенье мен саңырау қарапайым рецепт болып табылады, бірақ қазір бұл оңтүстік тағам дайындаудың көптеген түрлі тәсілдері бар - сіз таңғы ас шұжықтарын дәмді дәмге дайындаған кезде пияз қосуға болады; Сіз сондай-ақ оны кәян бұрышымен, ұсақталған қызыл бұрышпен немесе қара бұрыш жарылған жерлерімен дәмдеңіз.
Дәстүрлі печеньелер мен шұжық сүйектеріне бұрылыстың тағы бір тәсілі - оны глютенсіз ету. Жай ұнның орнына глютенсіз көп мақсатты пісіру ұнын қолданасыз. Шошқа етінен айырылғандар оның орнына түрік таңғы шұжықтарын пайдалана алады. Вегетариандықтарға шошқа етінің шұжықтарын тек вегетариандық шұжық үшін ғана қосу керек. Егер сіз оны вегетарианға айналдырғыңыз келсе, тұрақты сүтті сүтпен бадам сүтімен алмастырыңыз және тағамға текстураның күшейтілуін қамтамасыз ету үшін саңырауқұлақ дәмін жасаңыз.
Егер сіз қызмет көрсетуді жеңілдетуді қаласаңыз, оны кастрөлге айналдырыңыз. Печеньенің жартысын 400 фунтқа дейін 10 минут бойы пісіріп, дайын печеньенің үстіне дайын печеньенің үстінен құйыңыз. Пісірілмеген печеньелерді жоғарғы жағына қосып, печеньелерді алтынға дейін 15-20 минутқа дейін пісіріңіз. Енді сіз өзіңіздің печеньелеріңізге және дәмділеріңізге бір сатыда қызмет ете аласыз.
Дәстүрлі печеньелерге және шұжыққа арналған грави рецептіне бұрылыстың көптеген жолдары бар. Сіздің печенье ұнтақталған кәдімгі печенье рецептімен жасаңыз, сосын шұжық дәмін томат етіне айналдырыңыз .
Бұл сізге қуырылған ірімшік пен томат соратын еске түсіреді, бірақ қосымша оңтүстік соққымен қаншалықты қанағаттанасыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 163 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 22 мг |
| Натрий | 402 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |