Мұздатылған апельсин шырыны концентраты бұл қызғылт сары шоколадты шошқа етінің жеңіл төрт ингредиентіне арналған рецепт бойынша дәмділік пен көптеген дәмді қамтамасыз ететін құпия ингредиент болып табылады. Баяу ыдысқа қаныққан тағам дайындау үшін көптеген ингредиенттерді қабылдамайды.
Апельсин және шошқа еті табиғи серіктес болып табылады. Апельсиннің тәттілігі мен дәмі хош иістендіргіш және жеңіл шошқа етін толықтырады. Егер дәмді тағамдарды ұнатсаңыз, сіз осы рецептке кейбір майшабақтарды қосып, туралған немесе кесілген жалпеңесе бұрыш қосыңыз. Немесе бір рецепті бір ыдыс-аяқты дайындау үшін баяу ыдысқа кейбір кесілген сәбізді, жасыл бұршақтарды немесе сәбіз сәбізін қосу туралы ойлаңыз.
Шошқа етінен қуырылған кейде Бостон Батт деп аталады. Кесік жақсы мазаланған және ылғалды жылу ортасында пісірген кезде өте нәзік болады. Бұл кесу жиі тартылған немесе ұсақталған шошқа еті үшін пайдаланылады, бірақ бұл жолмен пісірілгенде жақсы болады.
Бұл рецепттегі саңырау ерекше, өйткені ол тәтті және шұжық дәмі бар. Бұл дәмді ыстық дайындаған қоңыр күріш , кусус немесе макаронға арналған. Бұл рецепті кесілген саңырауқұлақтар мен қоңыр бұрыштары, кейбір бұқтырылған жасыл бұршақ немесе спаржа, сондай-ақ, кейбір кешкі роллдар немесе жүгері жеуге арналған жасыл салатпен жұптастырыңыз. Десерт үшін, кейбір күлкілер дәмді болар еді.
Сізге не қажет
- 1 (3-1 / 2 фунт) шошқа етінен қуырылған
- 1 пияз, туралған
- 1 (6 унция) мұздатылған апельсин шырыны концентраты болуы мүмкін
- 1/4 кесе қант қанты
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 2 ас қасық ұн
- 2 ас қасық суық су
Қалай жасауға болады
Шошқа етін қуыруға арналған майдың кез-келген көрінетін майын кесіңіз, себебі ол дайын тағамды майлы етеді.
3-4 квадраттық баяу пешті тозаңдатпайтын пісіру спрейімен бүркіңіз.
Дайындалған шаянның түбіндегі пиязды орналастырыңыз.
Пияздың үстіне қуырылған тағамға және тұз үстіне тұз бен бұрышын себіңіз.
Кішкене ыдыста бірге ерітілген апельсин шырыны концентратын, қоңыр қантты, 1 шай қасық тұзды және бұрышты араластырыңыз және қуыруға құйыңыз.
8-9 сағат бойы немесе шошқа етін нәзік болғанша және тағамды азық-түлік термометрімен сыналған кезде температурасы кем дегенде 155 ° F болғанша пісіріңіз.
Қуырылған және пиязды шелпек пен қасық, қақпақпен және пеште төмен температурада (200 ° F) орнатыңыз.
Қасық көмегімен шырындардың шырындарынан майларды шайыңыз. Содан кейін шырындарды үлкен ауыр ыдысқа құйыңыз.
Ұн мен суық суды кішкене ыдысқа араластырыңыз және табаға шырын қосыңыз.
Бұл қоспаны қайнатып, пісіріңіз, қалыңдатылғанға дейін, сымның шұңқырымен жиі араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды қуыру және пиязбен бірге қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 251 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Натрий | 241 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 18 г |