Балдың қыша, пияз және сарымсақ маусымы, баяу пеште баяу пісіретіндіктен, шоколадсыз шошқа етін қуырады . Егер сіз балдың қыша шошқа етінен қуыру үшін осы рецепт бойынша бесден астам ингредиенттерді пайдаланғыңыз келсе, сәбіз сәбізін немесе пияз және сарымсақпен қатар, қалың кесілген, алма піскен алма қосуға болады.
Шұқығыш немесе баяу пеш - бұл қуырылған тағамды пісірудің тамаша тәсілі. Ет шырынды, шырынды етеді. Ол сондай-ақ, сіз оны дайындаған басқа тағамдардың дәмін шын мәнінде сіңіреді. Шошқа етін дәмді және дәмді тұздықпен дәмді және дәмді тағамдар.
Шошқаның қуырылған қуырылған еті бір кесек етден артық дайындалуы мүмкін. Олар біріктіріліп, қасық жолмен байланған. Қуырылған майдың қабаты болса, оны қырыңыз. Бұл майды пеште қуыруға көмектеседі және оны ылғал ұстайды, алайда, шырын сығындысында ол тек балқып, соусы майлы болады. Шошқа етінің шошқа етінен шатастырмаңыз! Бауырдың қуырылған шиеі майы мен басқа да текстурасына ие.
Шошқа етін азық-түлік термометрімен сыналғандай 145 ° F минималды температураға дейін пісіру керек. Егер сіз қаласаңыз, оны жақсылап дайындауға болады, бірақ USDA бұл температураның қауіпсіз екенін анықтады.
Кейбір қопсытқыш картоппен , құлпынаймен салқындатылған жасыл салатпен және кейбір пияз шелпектерімен осы ғажайып ыдысқа қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 пияз, туралған
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 1/3 кесе тұқымдас қыша
- 1 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық. бұрыш
- 1 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1 (3 фунт) шойын қуырылған шоколад
- 1/4 кесе тауық сорпасы
- 1 ас қасық. жүгері
- 1/4 стакан су
Қалай жасауға болады
4-6 градустық тұздықты пісіруге арналған спреймен пияз бен сарымсақты қосыңыз.
Шошқа етін қуыру үшін тұз бен бұрыш қосып, тимьмен себіңіз. Қуырылған балдың қышасын жайыңыз.
Пияздың және сарымақтың үстіне қуырылған қуырылған тағамды қойыңыз; тауық сорпасын қосыңыз. Қақпақты жауып, 7-8 сағат бойы пісіріңіз.
Тұздықты дайындау кезінде жылы ұстау үшін қуырылған және қақпақты фольгамен алып тастаңыз.
Ортаңғы кастрюльде жүгері мен суды біріктіріп, сымның арқасында араластырыңыз.
Тұздықты баяу пештен және пісірілген пияз мен сарымсақтан кәстрөлге қосып, араластырып, қалыңдатып, жиі араластырмайынша орташа температурада пісіріңіз.
Дәміне қарай дәм. Қажет болса, тұз, бұрыш, тимьян немесе бал қыша қосыңыз. Кекстер ұзақ уақыт пісіру уақытынан бері осы дәмді сөндіреді.
Тұздықты бөліп, оны соустармен бірге қолданыңыз.
Егер сізде жаңа ыстық тамақ бар болса , қуырманы 6 сағатта тексеріңіз.
Калориялары: 250
Май: 10 грамм
Натрий: 390 мг