Бұл Пасха немесе Рождество түскі асына арналған керемет, ерекше, бай тағамдар. Бұл өте қарапайым, бірақ нәтиже ингредиенттердің сомасынан әлдеқайда көп.
Торттық картоп, бай ауыр кілегей, қыша, сарымсақ, май және Пармезан ірімшігі бір-біріне жағымды жағылған тағамдарды біріктіреді. Ветчина, қуырылған сиыр еті, қуырылған тауық еті немесе түркия немесе қарапайым ескі ет өнімдерін ұсынасыз ба, бұл рецепт тамақты шынымен ерекше нәрсеге айналдырады.
Сіз осы рецептте қалаған кез келген картопты пайдалануға болады. Стандартты ресей картоптары біздің ең жақсы таңдауымыз болып табылады, бірақ әйгілі сары түсті және одан да көп хош иіс үшін Yukon Gold картоптарын көріңіз. Қызыл картоп жұмыс істейді, шымшу кезінде. Осы рецепт үшін пісіруге дайындалған тоңазытылған кесілген картопты пайдаланбаңыз. Олар қандай да бір себептермен жаңа піскен картопты сіңірмейді.
Жартылай майсыз сүт өнімдерін пайдаланбаңыз немесе осы рецептте нақты затқа жалған кремді алмастыруға тырысыңыз. Ең жақсы нәтижелерге қол жеткізу үшін нақты ауыр тартатын кремді пайдалану керек.
Егер сізде бұл керемет рецептің қалдығы болса, оны қайтадан қызмет ете аласыз; пеште немесе микротолқынды пеште ғана қыздырыңыз. Немесе сиыр еті мен картопты жасаңыз! Кәдімгі картоп пен ветчикті (немесе копье немесе асшаяндарды немесе крабды) пайдаланатын бұл керемет ыдыс көпірек және ірімшікпен бірге қалдықтардың керемет пайдаланылуы және тез дайын болу. Мерекелік ингредиенттерді пайдаланудың жақсы жолы жоқ.
Сізге не қажет
- 8 картоп (аршып, 1/8 дюймдік кесектерге кесілген)
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық ақ бұрыш
- 2 1/2 шыныаяқ ауыр ауырлататын крем
- 1/2 кесе сүт
- 3 ас қасық
- Дижон қышасы
- 3 сарымсақ қалампыры (тартылған)
- 3 ас қасық май
- 1/3 стакан Пармезан ірімшігі (үгітілген)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 350 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Майдаланған картопты 9 х 13 дюйм шыны пісіретін ыдысқа және дәміне қарай тұз және ақ бұрышпен пісіріңіз.
- Кілегей, сүт, қыша, сарымсақ және сары майды ауыр кастрюльге қосып, тек қана қайнау температурасына дейін жоғары температурада қыздырып, сым өткізіп, жиі араластырыңыз. Ыстық крем қоспасын картопқа құйыңыз.
- Асханалық ыдысты жаппаңыз және 1 сағат бойы пісіріңіз. Қақпақты алып тастап, картопты үгітілген Пармезан ірімшігімен біркелкі салыңыз.
- Тұздықты пешке қайтарыңыз және ұзағырақ 30-40 минут пісіріңіз немесе ірімшік алтыннан қоңыр, қайнатпа пісіреді, ал картоп нәзік болады. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 507 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 82 мг |
| Натрий | 396 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 10 г |